58万人的唐朝生活

第七十六章 远方来客

“嗯,还有什么事儿?”那个随从说正在烧水的时候,有些欲言又止,阿史那弥射感觉有些奇怪。

他的随从也是个突厥人,一听他问,也不遮掩,就直接在可萨人的王帐里说了出来。

“将军,他们宰羊宰的不地道。这白煮羊肉怕是做不好啊。”

……

这人说的也是突厥话,只不过跟阿史那弥射一样,怎么听怎么别扭。这羊不就是宰吗,有什么不地道的。

阿史那设匮逐渐有些生气,他便说道:“我倒要看看,杀的好的羊,是什么样子的,你来杀!”

他满以为那个随从就此放弃,没想到那位一挽袖子,说了句好嘞,然后就窜了出去。

此时的突厥人杀羊,依然没个方法总结什么的,怎么杀都是杀。杀了后摘掉内脏,就这么生烤。在关内生活久了,自然看不上这个粗放式的杀法。

而阿史那弥射的那个随从,杀羊就带着架势呢。

先捆好了羊,还安抚几下,放在一块大石头上,又要了一个铜盆,放在下面。

将羊脖颈上的毛刮了刮,然后一刀切开一个巴掌宽的口子,往里一刺一挑,羊的气管和颈动脉直接被切断。羊已经是死了,但是血液全流到了那个大铜盆里。

放着血,他又要盐。这里毕竟是王庭,盐巴还是有的。给他拿了一块来,他还一脸嫌弃。

在关内过惯了生活,出来后看什么都没个样子。他也不怕人家说他败家,就拿了块盐巴,敲了几小块,然后又用刀柄和一块布,把盐巴敲的粉碎扔进了羊血里。

“看见没,羊得这样杀。血成了豆腐,能用来炒。放干净血的羊肉才好吃!胡乱杀,羊血和羊胃里的东西把羊肉全弄脏了,就不好吃了,更不能做白煮羊肉了。”

摘完了内脏,那个货又熟练的给羊剥皮。颈部一个圈儿,四蹄子四个圈,拔下皮跟脱衣服那么简单。

一只活蹦乱跳的羊,已经成了一腔粉嫩嫩的羊肉。那货手里一把解手刀,专走骨头缝,三下五除二的功夫,一只羊就被他大卸八块。

正好水滚了,将分割好的羊放进锅中,然后在柴火堆里找一截松木,剥了皮,往锅里一扔,齐活。

这帮人的羊养的不好,不肥,还膻,不扔根松木棒去一下膻味就没法吃。在关内过了十年,浑然忘了早先在草原上的时候,部落里杀羊也是乱杀一气。

羊肉煮好了,用手叉子从锅里捞上来,然后从骡子背上的马包里拿出一堆罐子。又是精盐,又是孜然粉,又是辣椒面,又是胡椒粉的摆在那,然后冲在旁边看的有些直眼的阿史那设匮一叉手。

“禀大汗,肉已经煮得了,可以用了。”

嗯,你这完全就是个汉人的礼仪吧!

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