“好”李管事献媚道，然后和四个丫头退出了房门，又穿过几道游廊，过来几道拱门，来到一间带有院落的拱门前，院子里有几个大大的水缸，这里就是厨房了，李管事吩咐门前一个丫鬟带她们去洗漱，换了衣服再带过来。四人洗漱了一下，换了衣服，两位清秀的女孩分得红绫绿衫，她们神情傲慢地看着穿着灰扑扑衣上裳的两位丑丫头。四人再次来到厨房，厨房正面两张四仙桌，靠墙的周围都是一米多高的柜子，每个柜子都有一个红底黑字的标牌。
李管事坐在桌子边说：“你穿着红绫的就叫红绫，你穿绿色的就叫绿衫吧！你们马上到李婶子那里去学规矩，认人。今后的各房要送的饭菜就由你你们送。”
然后李管事又对招弟和憨厚丫头说：“你们原来叫什么名字？”
“奴婢叫何花。”
“奴婢叫赵招娣”
“招娣这名字太难听了，改个什么好呢？”
“奴婢就叫赵怡然吧”
“嗯，还不错，你们就叫何花和怡然，今后你们就管八号和九号的灶膛，今后要多做事，少说话，除了厨房，其他地方尽量不要去。”怡然心里一喜，终于叫回自己原来的名字了。
何花与赵怡然走进侧门，一看好大的厨房灶间，里面已经有十七八个人在忙碌着，一排过就有九个锅灶，灶膛后面一已有几个十五六岁的女孩在烧火，清一色的灰布上衣。“新来的，是烧火的话吧，赶快烧火，现在忙着呢。”何花与赵怡然赶紧到空着的八号，九号灶膛烧起火来，红旺旺的火焰烘的人两颊发热。
“怡然你卖了几两银子？”
“二两”
“哦，二两啊！我也是二两。家里现在应该有吃的了吧？”荷花伤感的说道。
”噗嗤”一声，六号灶膛的女孩笑着说：“一样的贱，我们可比你们多一两呢！”
其他烧火的女孩脸上都忍着笑。
“喂，新来的，今天夜里你们值夜。”
何花与赵怡然忙堆起笑点点头，真是有人的地方就有江湖，欺负新来的。
“二夫人的燕窝有没有好？”“好啦好啦！”
“大夫人的药膳包煲好了吗？”
“刚好刚好”“二小姐身边的雪莲来拿芙蓉汤了，你赶快拿给她。”
“好的”
厨房里时不时有问答声，大家井然有序，等到大家忙完事，坐下吃饭时怡然肚子早就唱空城计了。九个丫头领了自己一份饭，坐在自己官的灶膛前吃饭，吃完饭其他的七个丫头相继走出厨房，怡然和何花面面相觑，只好值日夜。
夜幕降临，月上树梢，怡然和荷花坐在灶前，打着盹，“喂，快起来啦，你们两个睡什么睡，八号快烧火，二小姐的夜宵马上就要做了”“九号也赶快烧火，要烧水了，主人还没睡，你们竟然打起瞌睡起来了，快点……”
接着又是一阵忙碌。
