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胖子兄弟的厨艺还需要再练习一段时间，而马林，则去找了岳父尤利乌斯二世，让岳父给胖子兄弟改个名字，换一下身份资料。甚至，需要编造一套新的人生经历。
不然，这两货作为间谍去法国，肯定要被查出来的。因为之前有偷雇主东西的劣迹（事实上当时胖子兄弟是因为母亲生病没钱，不得已动歪脑筋来点“快钱”的，可惜被抓住了），法国王宫是不可能接受有这样劣迹的人成为宫廷御厨的。不然，这两货在法国王宫顺走几件国宝咋办？所以，马林需要给他们弄一个新的身份，甚至，过往经历都要篡改掉。
这种事情，对于普通人自然难以办到。但对于教皇尤利乌斯二世却没有任何难度，很快，尤利乌斯二世就给胖子兄弟弄了很光鲜的过往经历——一个贵族的专用厨子……
可惜，那名贵族被凯撒.波吉亚毒死了，兄弟俩就暂时离开了……
那名贵族是真实存在的，也的确是凯撒.波吉亚派人毒死的。尤利乌斯二世办事还是很严谨的，派人吧所有渠道都安排好了。即使法国人派人来打探，也打探不出任何不妥。因为，那名贵族家里曾经的仆人们，都被尤利乌斯二世收编了，自然会按照吩咐做事。当然，尤利乌斯二世在巴黎也是有间谍的。若是胖子兄弟哪一天暴露了，那名贵族曾经的下人们，也会在第一时间被灭口，保证没人查到马林和自己的头上。
接下来，马林致信巴黎的北海商会分部，准备一大笔钱，去贿赂法国王宫的一些管事，打算通过他们，把胖子兄弟推荐入宫廷。然后，还要争取让他们给安妮王后做菜。虽然胖子兄弟还没有启程去巴黎，但那边的准备工作，却已经展开了……
另外，马林还派了两组人马，分别去普罗旺斯北部和阿基坦地区的佩里戈尔，花钱买通当地官员，承包下所有的松露产区的山林，以获取松露。同时，开始按照马林的说法，训练专门用于找松露的母猪。
后世的法国人发现，母猪对于松露的气味极度敏感，即使松露深埋地下，母猪也能隔着土层闻出来。而且，会扒土，拼命地想把松露吃掉。因此，除了要训练母猪找寻松露的能力外，还要给母猪嘴巴上装一个笼头。不然，母猪扒出松露后，一口把松露吞了，那就悲催了。要知道，母猪的力量是很大的，发QING的时候，能把猪圈围墙拱翻了。若是不套个笼头，发现了松露，肯定会拼命把松露第一时间吃掉的，一般人都不一定拉得住。
……
就在马林呆在罗马，没事帮法国人培养两名未来的“法国大厨”的时候，马林派去布雷顿角岛的两艘战舰，也顺利抵达了，并很快和布雷顿角岛上的印第安人展开了贸易。
这段时间，加兰德也做了大量准备工作。比如，挑选一批语言天赋好的年轻人，去和纽芬兰岛上的贝奥图克人接触，学习他们的语言。几个月下来，这帮人虽然没有学会印第安贝奥图克人的语言，但通过打手势等方法，已经基本能够和对方进行简单交流了，还能够讨价还价了。
当两艘满载着移民和用于跟贝奥图克人贸易的货物的两艘战舰抵达后，加兰德迅速组织了和贝奥图克人的贸易。
加兰德派手下的商人人才和语言人才，登陆纽芬兰岛，在海边和贝奥图克人开了一个贸易集市。
集市上，加兰德的手下们，拿出了铁锅、铁斧、刀剑、弓箭、玻璃珠、食盐、小渔网等货物，摆在那儿，等着贝奥图克人拿毛皮来换。
和马林想象得不一样，铁锅在贝奥图克人这里，目前还不算太受欢迎。因为，贝奥图克人还没有用过铁锅，不知道它的好处。
而最受贝奥图克人欢迎的，就数欧洲产的弓箭和小渔网了。欧洲产的弓箭，威力比印第安人的土弓箭威力大多了。虽然马林没有拿出威力最大的英格兰长弓，但拿出的弓箭，也是中等威力的弓箭了，也就是中等射程的弓箭。而印第安人的弓箭，则属于短程弓箭。他们的弓箭，弓弦甚至都是用结实的蔓藤制作的。不像欧洲人的弓箭，弓弦是皮革或动物的筋经过药物浸泡和鞣制后制成的。
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