“多谢茅大人。”孟长青对卫方耘道：“府台大人，我准备最近这几天就开始招工。”
卫方耘：“今天原本是要把宏甲县的花知县叫过来，我顺便跟你们三人说修缮城墙的事。”
“不巧花大人的粮食还没收齐。”茅春芳接道：“我就替他来了。”
“于泰，守好这面墙。”卫方耘带头下城墙，“长青，我们三个到你县衙去看看。”
“几位大人请。”孟长青转身吩咐八方，“你回去让人烧些茶水，备好饭菜。”
“不必太麻烦。”卫方耘说：“简单吃些就好。”
“几位大人难得来北山县，我理当盛情款待，可惜我整个县城都极为简陋，不得已只能让几位大人吃的简单些。”
孟长青给几位分发碗筷。
卫方耘扫过桌上不同种类的蔬菜，和摆在最中间的炖鸡肉，目光最后落在自己面前的碗里。
这碗里是他未曾见过的条状物，几次试图用筷子夹起，它还滑不溜丢。
“这是什么？”茅春芳问。
曹洪幸道：“嚼起来有些像我以前吃过的米粉，但这东西没有米味，外观上也不同。”
“是用红薯做成的粉条。”孟长青请众人尝试，“不知各位大人能否吃的习惯。”
卫方耘前几口大概没能适应，他惯爱喝煮至软烂的面条，对付起红薯粉条来，那口牙还没什么经验。
好在他放慢速度，捞起那么两根在嘴里仔细品尝，“你这辛辣的料不错。”
“知道您喜欢辣椒，特意多放了两勺。”孟长青取过八方手上的辣椒酱罐头，“曹大人、茅大人，不知您二位的喜好，所以你们的碗里没放辣椒酱，二位要是想尝试，现加也行。”
茅春芳好奇心强，孟长青话才说完，他那手就捏住了罐头上的勺子，“我来点试试。”
他给自己放了一大勺，还不忘招呼曹洪幸，“曹大人也来点？”
“不用，多谢好意。”曹洪幸说，“当年到京城赶考，曾经在一处饭馆里试过这种东西，我实在是吃不来。”
茅春芳不信邪，拌开后猛喝一口汤，脸顿时就红了。
想咳嗽，却又顾忌着在场有上级官员，只能涨红着脸忍着。
孟长青倒了杯冷水递到他面前，“八方，给茅大人再拿个碗来。”
“不用不用。”茅春芳稍缓后，坚持道：“我能吃，不过是一时没防备呛着了。”
“慢慢来。”卫方耘冲他说，“适应适应就能吃了。”
四人坐在饭桌旁，说的都是碗里的这点事，“你这红薯粉条做起来复杂吗？”
“算不得复杂，把红薯磨成碎渣，提取出里面的淀粉，再由红薯淀粉加水调成浆，过模具和热水做成粉条。”
“这还不复杂？”卫方耘原还想回去弄些换换口味。
“八方，去厨房拿点红薯粉条过来。”
很快八方拿着一把晒干的红薯粉回来。
孟长青接到自己手上，给众人介绍，“这样做好晒干的红薯粉能保存很久，想吃只要下到水里煮开就行。这粉条本身没什么味道，想要它是什么味，在水里加什么调料就行，加蔬菜或是加肉那就是饭菜一锅出了。”
“这倒方便。”卫方耘要跟孟长青买，但孟长青说什么也不可能收这个钱，给来的三位一人送了一布包粉条。
