蜀山轶事
闲暇时间，张不伦，魏林棋，孙玉琪会结伴出去找地方玩，而每次经过城隍庙前街的时候，总会看到一个胖子，头戴济公帽、峨冠博带，端坐在三轮车上，吆喝卖五香蚕豆：“一毛嘞，吃热的！”声音洪亮，中气十足，竟是闹市中一道独特的风景线。
好多年后，张不伦才知道那个卖蚕豆的胖子叫黄家源。
张不伦上学那会，黄家源已经四十多岁了，他家原是个大家族，解放初期和几个人联合组建了一家手工制鞋作坊，在上世纪50年代公私合营后和上海内迁合肥的企业组建成了新的制鞋厂。黄家源到了合肥后一开始一直在鞋厂上班，上世纪70年代末，不安分的黄家源从厂里出来，在家附近的安庆路粮站旁边摆了个鞋摊补鞋。补鞋的活并不是特别忙，闲不住的黄家源就想着能不能找点兼职的活干干。
有一天他忽然想到了卖蚕豆。因为黄家源少年时代曾和家人在上海生活过，吃过上海的五香蚕豆，觉得味道非常好。于是，他就让老婆去粮站买了二十斤蚕豆，当时每斤的价格是一角二分。回来后根据自己的记忆加些作料放在锅里煮了后，第二天就边修鞋边叫卖蚕豆。不想引来不少人来买，特别是当时安庆路有所淮一小，学生放学一下子就卖完了。这也成了黄家源的“第一桶金”，而成本总共才二元四角钱。
初尝甜头的黄家源第二天又让老婆去买蚕豆回来加工，并且一发而不可收。只不过那时刚刚改革开放，人们的思想还没有完全接受做生意这一理念，因此黄家源一开始还常常以修鞋为掩护，偷偷摸摸地卖蚕豆。只是到后来买的人越来越多，常常出现供不应求的情况，敢打敢拼的黄家源才彻底放弃了修鞋的工作，一心一意地卖起了蚕豆，并且立志要将自己的买卖做大做强。
上世纪80年代有部热播电视剧叫《济公》，黄家源很喜欢看，特别喜欢济公戴的那个帽子，于是他自己设计，请裁缝做了一个白色的和济公差不多的三角帽。而正是这顶特别的帽子以及那一声为了招揽顾客而喊出的独特的“一毛嘞，吃热的”吆喝声，成为了黄家源合肥“蚕豆大王”的标志。
合肥城隍庙整体改造完成后，黄家源有了专门的门面，生意更是越来越红火。制作蚕豆很辛苦，买来后需要用水泡，夏天一天，冬天甚至需要三四天。他老婆提前一天就开始筛、拣，每天黄家源凌晨三点钟开始就要掌控火候煮蚕豆、放调料，连续煮上五六个小时，家里几个孩子则帮忙粘糊盛蚕豆的纸袋子。
如此辛苦的工作劳动，还是换来了丰厚的回报。后来蚕豆一天能卖掉上百斤，据他女儿回忆最多一天卖了一千多块钱，黄家源累得手臂都肿了，抬不起来，而那天晚上数钱的时候真的应了一句话，“数钱数到手抽筋”，因为那时还没有大额钞票，大多数都是一毛两毛零散的零钱。上世纪80年代，四十多岁的黄家源开始成为合肥市乃至安徽省第一批“万元户”。
黄家源不是个一成不变的人，很有生意头脑，在卖蚕豆后，他又开始在城隍庙做炸干子、炸串子、八宝粥甚至开始做快餐，这些小吃都开启了合肥的先河，成为众多小吃在合肥的先驱者，因此在1987年10月举办的首届合肥市传统风味小吃展销会上，还获得了传统风味小吃展销一等奖。
时至今日，城隍庙一带他卖蚕豆特有的吆喝声“一毛嘞，吃热的”已然成了老合肥人独特的记忆。
20世纪初，黄家源受邀参加安徽春晚，节目进行过程中加入了一个小环节，当老人的一声“一毛嘞，吃热的”响起，台下不少合肥七零后已是热泪盈眶。
2003年，老人家仙逝。
