“那可能就是因为炸蘑菇太普通了吧,所以城里的大饭店一般不会有的,就像光耀城,我家的饭店也不没有做炸蘑菇,而是做了时蔬乱炸,里面有蘑菇但是没人会关心有没有单一的炸蘑菇。”
马道,他把他的刀具包展开摊在了料理桌上。
总共有六样,比这厨房原来就有的刀具还多了三样。
料理刀,用来处理一些精细的活。
菜刀,也叫斩切刀。是最常用的主刀。可斩可切。但斩厚骨不适合,费力还容易缺口。
砍刀,也叫剁刀。跟菜刀很像,但要重的多,刀背厚,有一定前翘,有的还有一个孔。适合斩骨头、斩带骨的鱼块等一切较硬较轫的东西。
剔骨刀,刀身狭窄,前端尖,比较轻巧。用来分离紧贴在一起的不同部位,如剥皮,骨肉分离,去掉软骨等等。也有用这种刀作水果刀削苹果皮的。
片刀,也叫桑刀。一般是长方形,刀背直而薄,刀面平。这种刀轻而锋利,故做最适合做切细的动作,切菜、片肉、切丝、切段,都不错。
削皮刀,或叫瓜刨。刨刀样式现在太多了。从刨皮、挖眼、批丝、去鳞等等。
多了砍刀,剔骨刀和片刀。
“小师弟,你这出门都随身带着厨具的啊?”
葫芦凑了过来,他的肌肉早就处理完了。
“因为我本来应该是上百剑山当厨子的,我爸就给我准备了一套厨具。”
马小又拿出了磨刀棒,这还和刀具分开放的。
“诶,小师弟,你还没说这炸蘑菇该怎么做呢。”
尊雷说道。
“大师兄,要不然就交给我来做吧。”
马小拿着磨刀棒摸了摸料理刀说道,他眼神里满是专注和认真。
“那我就把这蘑菇放在这了,小师弟加油!”
尊雷把蘑菇放在马小的面前后也跑去隔壁了。
他一个只会修炼的大男人本来就不是很会料理,不单单是他一个,其他几位也不是很会,不然就不会选一些很容易处理的食材了。
“咳咳,小师弟,你看三师兄我这鸡肉是不是也能......”
胡卢拿着他的那盘肌肉说道。
“交给我吧,三师兄。”
马小满眼喜悦的说道,对他来说能做更多的菜那自然是更加开心的一件事情,他又有什么理由来拒绝呢。
胡卢也解脱了,他放下了那盘鸡肉后也溜到了隔壁的房间。
“呵呵,小师弟,你看我这牛腿......”
“不行,二师兄你得要留下来给我搭一把手,我一个人处理不过来的!”