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“可以定一个时间,在这个时间内完成就餐的,就给打折扣!”
“例如半小时内就餐完毕的,结账直接打6折!”
“四十分钟内,7折!”
“五十分钟内,8折!”
“一个小时内的,就9折!”
“超过1个小时的,那就原价!没有任何折扣!”
莫宇想到了这种令人感到不可思议的方案。
不说火锅行业了,哪怕是把范围扩张到所有实体店铺,都从未有过这样的先例!
看似相当荒唐,但是对于莫宇而言却是最简单直接的一种方式!
不仅把价格压低了,体现了实惠,还能极大提升翻台率!真能半小时翻一台的话,一天下来的数量就将会相当惊人了!
6折的巨大优惠力度,近乎在原价上砍半了,原本消费500元,结账时只需要300!
让人能够直观感受到占了巨大便宜!
给人的冲击力还是很足的!
“唯一的问题就在于...顾客们能不能接受了!”莫宇嘀咕了一句。
说句实话,他心里其实也没底,毕竟这种方式连他自己都没有见过。
这不是赶人家走吗?
身为消费者,顾客会乐意?
会不会产生反感?
真的很难说!
“不管了,先这样试试!如果效果实在不行,那就再调整吧!”莫宇喃喃了一句。
相较于一项项菜品去降价,这样的整单给折扣的方式,明显更简单粗暴,给顾客的感受也会更强烈,??能直观的感受到自己节省了一笔钱,占到了大便宜!
而即便最高6折的优惠,??莫宇认真算了算,??他自己也不会亏。
相当于是把毛利砍了40%,??变成了综合毛利20%左右,这个毛利会上下波动1~2个点,??不会有太大的出入。
综合算下来,这笔钱足够支付火锅店的运营成本了,还能有点结余。
别的不说,??一个月赚个几万,还是完全没问题的。
只不过莫宇目前根本不在意资产能不能挣钱了,挣的多一个月也才二三十万,与获得金币推动大富翁进程相比较,这点利润根本就不值一提。
莫宇可不是刚获得今日宾馆,??几千上万就能让他开心的跳起来那会了,??眼界早已经被渐渐养高。
“就餐时间长解决了,??提高了翻台率,??还有个问题是午市...”莫宇的思绪转到了这个问题上。
或许是行业特性,火锅午市的顾客就是要比平时的少一些。
周末或许还能好一点,但是正常工作日,午市真的很难有太高的上座率。
沉思了一下后,莫宇做出了一个决定:
“午市就不搞那一套时间限制去打折了,能坐满就算赢!直接全部五折好了!”
“比之前的六折还高一折!价格更实惠!”
做出这个决定后,??莫宇又想了想其它方面有没有啥补充的。
再增加个会员吧!
所有折扣,都必须依托于会员卡才能享受!