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臊子面兼顾口感和味道,酸酸辣辣的味道融入面汤中,十分爽口开胃。两位客人吃得大呼过瘾,吃完后连声追问杜娘子,客栈日后能不能供应臊子面。
这下杜娘子可犯了难。先不说这臊子面是冉樱做的,这种新颖的吃法她从来都没见到过,想来是冉家的独门秘方。拿着银子买吧,还不知道人家卖不卖呢。
再说了,客栈每天免费供应住店的客人两餐素面,一个月下来的伙食成本就接近四两银子。虽然供应这臊子面,能给店里增加新客、留住熟客。可一碗荤面的成本是素面的一倍,这样算下来,每月伙食成本接近八两银子。杜家客栈每月净入四五辆银子,伙食成本增加一倍后,根本就挣不了钱了呀。
“怕是要让两位客官失望了,两位有所不知,臊子面是这位冉小姐做的,民妇并不知其做法。”杜娘子歉然答道。
杜娘子的内心中,并不想免费供应臊子面,直接回绝又驳了客人的面子。于是抬出不会做这一事实,既不会让自己折本,又不会让两位客人面上难看。
“原来如此,”其中一个中年人摸了摸下巴,思索了一会,向冉樱拱了拱手,“冉小姐,在下欲买下这臊子面的秘方,不知小姐意下如何?”
咦,事情的发展有点出乎冉樱的意料。她本是打算把臊子面的配方卖给杜娘子的,谁知半路杀出个程咬金。如此甚好,心念一动,便想到了一个可以将两家都拿下的办法。
冉樱装出一副很为难的样子道:“这……,这位客官,民女原本是打算将秘方赠与杜婶婶,报答她的收留之情的。”
绣娘接了主顾的绣活,主顾是没义务提供绣娘和其他家人的食宿的。杜家给的工钱虽然偏低,但好歹解决了一行人的食宿问题。这样综合算下来,十两银子绣一身嫁衣,工钱也不低了。杜家收留冉家五口人白吃白住,也确实算得是收留之情,这话挑不出一点毛病。
杜娘子听得这话,心下一动,难道她真的是这么打算的?杜娘子作为一个生意人,自然不相信天上掉馅饼这等好事,略略思索了一下,便明白过来。想不到这位冉小姐小小年纪,竟然也会欲擒故纵的把戏。
那位中年客人嘿嘿一笑道:“不打紧,不打紧。在下是北地青州人,想买了秘方回家乡开个面馆子。夔州距青州数千里远,就算冉小姐把秘方赠与杜夫人,也影响不到在下那面馆子的生意。只要冉小姐不要再把秘方卖给它人,就我们三家知晓即可。”
“嗯,这位客官说得有理,不知当怎么称呼?”冉樱并不着急谈价格问题,有意向要买的都没提,卖家急吼吼的提起,不是正中买家下怀,好压价么。
“鄙人姓林。”
“林叔叔,”眼前这位林客官和爹的年纪相仿,叫一声叔叔也不亏,“不知您打算什么时候离开夔州,学这臊子面的做法,至少也得要花上个两天的时间。”
“不敢当小姐如此称呼,两天时间还是留的出来的。”
“林叔叔不必客气。两天时间里也只能掌握基本做法,这么短的时间内并不能精通,林叔叔回去之后还得多多练习,方可掌握其中的诀窍。”
“这是自然。”林净元答道。
两人又说了几句和面食相关的话,却没一个人主动提到秘方的价格。
林净元一开头就明确表明想买秘方的意向,拖拉着说了些其他的,但却偏偏不提价格。不过是想要冉小姐等不及了,主动提价格好杀价。可冉樱花也不笨,前世就是吃这口饭的,自然明白生意场上的谈判,谁先主动谁就输了。既然你要和我打太极,我就陪你到底。
林净元有些急了,他没想到眼前的这个小姑娘是个沉得住气的主。好货不愁买家,这位冉小姐一心和自己打太极。虽然都说到了教他做的份上了,但还没谈到价格,这买卖就八字还没一撇。如果对方烦了,懒得跟他打太极,直接找下一家,这买卖不就黄了嘛。
他这么多年走南闯北,确实没有吃过比这更好吃的面食。倒不是他没见识,竟会惦记上在二十一世纪很普通的臊子面。而是古代吃面的花样太少了,基本就是清水煮面条,要么再放点蔬菜、肉片或者排骨和调料。讲究些的,则是用排骨汤,鸡汤等煮面。缺乏对食材和调料的深加工,做出来的面口感虽好,味道却不足。
所以,当林净元吃到了几口后,就嗅到了其中的商业气息。要是自己买下秘方,回青州开家面馆子,生意肯定火爆。
不能再打太极了,继续下去,说不定煮熟的鸭子就飞了。