按照餐饮业的行规，店铺门前放鞭炮则表示铺面开张，周围的开店的同仁们是要上门送红包道喜，然后店主人再请各位同仁们到本店用餐，而其他行业则只需送红包即可。因此，冉记面庄前一阵噼啪声响后，支巷内的各个店主们就带着红包上门道喜了。
冉樱站在店门口，边收红包，边把店门们请到店中。冉夫人和冉妈妈负责在厨房内煮面，两位跑堂伙计负责各司其职。老人和孩子属于特殊群体，冉樱怕堂祖父和两个弟弟忙了半天饿了，遂让他们和店主们一道吃面。
不到一盏茶的时间，两位伙计就把店主们点的面送到跟前了。
排骨面和番茄鸡蛋面众人倒是吃过，不过其他三种面，却是没见过的，所以大多数人点的都是没见过的。
红烧肉、素炸酱和臊子油腥味重，分别主打香辣、麻辣和酸辣，味道浓烈，倒很符合蜀人的口味。排骨和番茄鸡蛋，讲究的是鲜味，毕竟不是所有蜀人都嗜辣。五种浇头都有一个共同的特点，就是料足汁多。面煮好后舀起来，面汤不能盛太多，汤多了就冲淡了浇头本身的滋味。再舀上一勺子浇头淋在面上，浇头中的汤汁就渗入到面中，用筷子拌上一拌，立马就入味了。
由于三种辣浇头中都有辣椒油和胡椒八角茴香等调料，闻起来就让人食欲大振。待吃到嘴里，面口飘香，十分入味。其他面铺子的面和这家一比，立马就显得寡淡了。店主们吃得很是过瘾，吃完后亦是连声称赞。
接待完了店主们，冉樱拿出事先准备好的红包，递给小宁和大牛，嘱咐二人去支巷口子拿着红包，对着正街上的客人们，宣传凡是去冉记面庄吃面的客人，结账时每人都有五文钱的红包拿。
二人就一人拿着一个红包，站在口子上对着正街扯着嗓子喊：“送红包啦，送红包啦，凡是进冉记面庄吃面的客人，结账就送五文钱红包。限量两百个，先到先得嘞。”
就支巷食铺的价格水平，一碗素面八文钱，一碗荤面十钱。众人一听吃面就送五文钱红包，颇有些动心。就算这面不好吃，自己也不会亏嘛，这种便宜白捡白不捡。顺着二人的指引，一踏进冉记面庄就问店里的伙计，这事是不是真的。
得到肯定的答复后，受五文钱诱惑来的客人们便挑位置坐下，点起自己要吃的面来。当然也有不缺钱，遇到小便宜是毫不动心的，不过这种人始终是少数。
靠这个法子，不一会店中都坐满了。要知道平时客人们可是不喜欢和陌生人拼桌的，这会有便宜可捡，便顾不得这些了。
客人满座后，小宁和大牛就停下来歇会，直到前一拨客人吃的差不多了，再扯着嗓子招揽生意。靠着送红包返现的宣传手段，两百个红包一个时辰就发完了。中间又有杨林带着武馆的师兄弟子们来吃了一顿，所以，到午时末，冉家面庄的浇头和面便售罄了。
累了一个中午的冉家人也可以喘口气，坐下来吃午饭。
冉樱此时已经饿得前胸贴后背了，只是她等不及要点一下中午的营业额。一碗香喷喷的红烧肉面放在眼前也不为所动，专心致志的数着铜板。而冉妈妈和冉夫人也无心吃，都加入了数铜板的队伍。
桌上一堆铜板数下来，共有两千一百个，则合二两银子。不过算上送出去的红包一千文，食材、租金和人工等成本，铁定是亏本的。
不过想到靠红包招揽的客人们对面的评价还是很高的，一家人又有了信心。做生意嘛，初期肯定是要砸点银子进去的，最重要的起到了宣传的效果，打开市场后就不愁赚不到钱了。
