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楚明泉呵呵一笑，“小娃子不懂，这位兄弟别见笑。”
这屠夫叫做毛大力，确实是得的一手的好刀工，当下就回笑道：“哪里会，这猪大骨本身就没什么肉，哪里会有人来买这个。今天反正日头也高了，这猪下水如果要买，今天的猪大骨就当做添头给你们，反正我带回去也不吃，跟杀猪菜一起炖了，白白便宜了家里养着的几条狗。”
朝秋一听，立马笑开了。这猪下水居然没什么人买，那大肠，猪肚，猪心，都是顶好吃的，猪肺用剪子理开了，跟着猪大骨炖烂了，也是好吃的。不过想想也是，一副猪下水虽说够分量，但也要二十文，顶得上一斤肉了。这平民百姓能买肉吃，谁又会去买这猪下水呢。
当下朝秋就扬起笑脸，跟楚明泉说道：“爹，我们买一副吧，这肉肯定是放着过年吃，回去女儿来做一顿猪下水菜，也能开开荤。再说了，这位大叔还送那么多猪大骨呢。”她可不想当面说这些菜品的烧法，既然别人不识货，说不定以后还能多捞点便宜的补身子的。
楚明泉本是想拒绝，可看朝秋两眼巴巴地望着，想想闺女给家里想出了这么好的来钱主意，就随着她，“那行，就依着你。兄弟，帮我装一副好的。”
毛大力吆喝一声，“好嘞。这一副顶好，最大，还有这些猪大骨，你全都放竹兜子里去，我也省得抗回家去。”
楚明泉忙道谢：“这多不好意思，谢谢大兄弟了。”
“甭客气甭客气，这有什么。”
言?看这屠户这么好商量，抬头看了看这案板上头挂着斜斜歪歪的一块木板，上面扭爬的四个字，写着毛氏肉摊，想想怀里抱着刚买的墨条，也带着毛笔，当下便说道：“毛师傅，您需要再画个工整的挂牌么，我帮你在这背面写一块吧。”
毛大力嘿嘿笑道：“我小时候学的几个字，也就记住了自个儿的名字咋写，这肉摊俩字，还是抄隔壁摊的呢。呵呵呵，小哥儿读过书，那敢情好，帮我写个工工整整的牌子，指不定有更多的客官来买肉呢。”
当下言?就磨了点墨，在木牌的背面重新写了毛氏肉摊四个字，毛大力看这苍穹有力的大字，乐的呵呵直笑，“嘿，这下我可是这菜市挂得最工整的了。那隔壁摊的，没少笑我这个牌子，呵呵。”
楚明泉一家都笑了，辞了肉摊，背着满满一竹兜子的猪大骨和猪下水，往酒楼走去。跟米铺说好了待会儿用牛车来拉这袋子米，这竹兜子重了，现下也扛不动。
还未走到酒楼后院，那在门口探头的小管事田富一眼就看见楚明泉三人，当下飞奔到酒楼大堂里告诉了姚掌柜。
姚掌柜一听，把活计让田富接手，自个儿先去了后院子等楚明泉三人。
朝秋一路说着这猪下水该怎么做好吃，猪大骨是最补身子的，楚明泉当做小丫头想玩新鲜，也不说什么，掂了掂背上的竹兜，往姚记酒楼后门里走。
才刚进门，那姚掌柜就笑着迎上来，“明泉，你们这是逛好了？你别说，这豆腐果真是个好东西，就这么半个多时辰，居然都快卖掉一半了，我想想这东西确实好卖，明天还接着来不？价钱就跟现在一样，如果能专卖我家姚记，老头子我给你们再加价。最好多送点，我觉得这生意好，一百斤白玉豆腐堪堪够一个中午饭点，那豆腐干却是真真不够呢。”
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