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很快，锅里的东西就好了。
瑛子把锅里的东西舀出来，放到旁边的瓦罐里面晾着。
而后又舀了一小碗，端出去给孟老先生尝鲜。
孟老先生早就馋了，那味道是真的香。
还有一个啊，就是这个牛肉，即便是他在蔚县，那要遇到牛肉也是不容易。
主要是人家没人愿意杀牛来吃，倒不是说律法不准什么的，主要是普通人家也吃不起那东西，他倒是想直接买一头牛来，杀了做了吃。
可这东西吧，又是个连锁的反应。
因为平时牛肉少，导致这会做牛肉的人就少了。
但牛肉这东西，跟羊肉一样，它味道大啊！尤其是那股子膻味儿！不像猪肉似的，但凡你炒一下那香味就出来了。
这牛肉要是处理不好，光闻着那膻味儿就能让人吃不下去。
尤其他这年纪又大了，虽然想吃，但味道重的吃不下去，吃多了还容易吐，这可不是遭罪了？
所以，难得在遇到牛肉的同时还有个会做牛肉的厨娘，孟老先生怎么能不兴奋不激动呢？
他赶忙坐在了凳子上，看着瑛子手里的碗，说：“瑛子，这东西只是用来下饭的？”
瞧着都这么精致了，闻着味道也这么香，结果就是个下饭菜？
瑛子笑着点头，“当然，您快尝尝，看看味道合不合口味，不过可能会有点辣，您吃的时候小心些。”
一边说着，瑛子又在旁边放了一碗热过的菜汤。
比起一般的茶水冷水，还是这菜汤解辣。
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