这个要蒸上一会儿,再拿出来抹上红豆沙。
红豆沙抹的时候一定要抹多一点,这东西是里面最好吃的,算得上是精华。
以前很多孩子喜欢吃的就是里面的红豆沙,甚至专门把外面的糕给弄掉了,就为了吃红豆沙的。
所以多一点红豆沙,味道也会好不好。
抹上红豆沙后,借着就是把剩下的一半糕粉给倒进去,在糕粉的表面就可以撒上他们猪呢比的干果,果脯丝,再放入锅中蒸个一刻钟。
一刻钟过后,花糕就这么做好了!
不过最后一步就是切糕,糕点要切成四四方方的菱形,这样才好看。
那表面上的果脯肉晶莹剔透,跟白色的糕点形成鲜明的对比。
切开之后里面的红色豆沙夹在中间,直观上这么看上去,倒是多了几分层次感,瞧着更好看了!
瑛子也多看了眼,别说这做出来,还真的应了那花字,名副其实的花糕就是这样了。
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“啧啧,这颜色可真好看!”钱小雪自己都欣赏上了。
“果然啊,还是自己做出来的东西味道最好!颜色瞧着都比外面的好看多了!”
并非是他们的手艺真的要比人家那些做了好长时间的人好,只是他们选的材料都是好的,果脯都是几十文一斤的那种,虽说做一笼屉的发糕他们才用了一两不到,但瞧着颜色都很好看啊!
更何况这重阳节吃花糕本来就是讨个兆头,谁也不是为了那一点果脯肉来的。
但就这个糕点拿出去,谁不夸一句好看?好看,不就代表着好卖了吗?