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瑛子走到屋子里,打量了一下大体的情况。
许是原来这地方就是做酒楼的,看上去也有些不太一样。
收钱的地方就在进门的左手边,柜台后面就是一个放东西的,上面摆放着各种各样的酒,还有每日出了什么菜的木牌也挂在哪儿,上面写上了价钱。
在木牌旁边还有一堆,都刻着菜名儿,那些都是原先的掌柜留下来给她用的。
不过瑛子倒是觉得自己可能用不上。
思索了片刻,她往后院走去。
这酒楼中间是空的,只有两层,楼梯是从楼中间延伸上去的。
成一个“丫”字形,往楼上延,通往后院的门就在楼梯后面。
楼梯后面是个门帘,弄成的珍珠,不过这个珍珠瞧着就是最普通的那种珍珠,并不贵重,胜在好看。
前面一楼是大堂,二楼从下往上看去就是个包间,但具体的瑛子还没上去,她现在重要的是看看后院。
到了京城后就跟在潍城和青山镇的时候不一样了。
这个不一样的地方就在于,瑛子不能在把厨房放在前边儿。
京城能人辈出,更何况在宋家的统治下,这样的情况还是十分少见的。
瑛子不能让人看到他们做视频的过程,这些人但凡是看见了,若是把她的东西给抄走了,那她还上哪儿挣钱去?
何况,那些人带走后可不见得会给他点什么好处。
所以现在厨房就很重要了。
按照她之前的需求,这后厨的必定要大才行。
掀开珠帘的那一瞬,后院的情况就映入瑛子眼帘。
看到这地方时,她也沉默了一瞬,嘴角却是轻轻上扬。
之前是真的没想过,八百两买下来的院子居然能这么大。
站在这里看过去,这后院有一个不算小的池塘,就那位置至少也有二十几方这么大,不仅如此,里面还养了荷花。
不过这个时候看去就是残荷败叶,配上岸边的一点点白雪,瞧着倒是别有一番风味。
而在池塘旁边就是一个亭子,说实话,这么个院子里面还有亭子,是瑛子之前没想到的,
不过她也发现了一个问题,就是这个后院,似乎没有后厨?
往前走了几步,瑛子发现这个后院,是分成两部分的
凉亭旁边一堵墙,墙的两边儿就是两个长廊。
长廊继续往墙后面延伸就说明了这墙后面还别有洞天。
而后院就是一些包间,这么看上去,应当是雅间了?
不得不说,京城的东西就是好。
从很小的地方,就能看出原本的院子到底有多漂亮。
也难怪当时掌柜的能喊出这么高的价格来。
不过现在……倒是便宜了她了。
瑛子笑了笑,上了长廊后就往后面走。
这一走,她才是惊讶了。
后面的楼也是一样的只有两层,但在中间隔了一条河。
这水就是从方才的池子里流出来的。
两条长廊连接了后院和后厨。
拱形桥相对立,莫名给人一种江南雨巷的错觉。
瑛子又往两边看去,发现这一排的酒楼茶馆似乎都是这样的结构。
中间一座桥梁或者是两座拱形桥连接了商铺和后院。
桥上都有顶,应当是为了防止下雨天的,毕竟饭菜都要从这里端去前面,若是不挡雨,这下雨天根本就别想着开门做生意了。
就这个时候,瑛子还能看到隔壁的一些跑堂的脚步匆匆,手上却稳稳当当的端着托盘去前院上菜。
而站在桥上,能够看到后院的光景,却又看不完全。再看前面,一个两层小院,这个院子也就方才看到的后院这么大。
瑛子快步的走过去,还是一堵白墙挡住了所有视线,等到走近时,才看到里面的情况。
跟前面的风雅比起来,这后院看上去就十分有生活气息了。
换句话说,这个后院跟瑛子在潍城买下的那个酒楼差不多。
两层,一楼是后厨,库房,包括跑堂的休息的房间还有大厨们休息的地方。
瑛子着重看的是厨房和茅房。
茅房在角落里,厨房则是在靠着白墙的位置,做饭菜的时候,香味就顺着厨房飘出去了。
厨房一共是六个灶头,一边排了三个,柴火都放在另外一边的柴房里。
厨房里的砧板,刀具,锅碗瓢盆都整整齐齐的摆放在该放的地方。
看上去非常的舒服整洁。
瑛子离开了厨房后又去找了茅房,茅房则是在靠着后门的地方。
这里有一个后门,瑛子打开门看了眼,发现后面是一条小路。
小路就在湖边上,能够容下两三人并排行走,岸边还载着柳树,而从这个地方,瑛子非常清楚都看到了对面的湖心岛。
湖心岛距离这里也不算远,但你要说能看清上面发生了什么事倒是不太可能。
瑛子只看了一眼便关上了门,后面这条路应当是给这些人回家以及送货来的。
就在刚刚打开门的瞬间,瑛子便看到了有人在送菜。
“看来到时候需要的东西也能完全找人送过来了。”
这个倒是比当时他们方便多了。
现在潍城的所有东西都还是从望溪村送过去的。
因为瑛子并不是很放心外面的人做的,不过现在就不一样了。
她总不能等着人从望溪村给自己送东西过来京城。
不说这路上要耗费多少时间,就是这一来一回的花销都足够她在这里买到好的了。
不过,就在瑛子转身要进屋时,后门就被人敲响了。
瑛子挑眉,走到后门处问了一句,“谁啊?”
话音刚落,一个憨厚的男声便响了起来
“掌柜的,是我啊,之前给您送菜的。城东郊同家庄的孙小华。”
送菜的?那应当是之前掌柜的认识的了。
瑛子眸子眨了眨,转头看到不远处的木棍,干脆拿起藏在了身后,另一只手打开了门,探出脑袋问道:“你是来送菜的?”
眼前的男子约莫二十五六的年纪,瞧着年轻,人看上去也憨厚,不过瑛子到不觉得能来这种地方送菜的人能有多憨厚。
孙小华似乎没想到开门的会是个女人,方才隔着门板他也没太听清,看到瑛子时就愣住了。
不过说句实在的,这个也怨不得孙小华,今日瑛子的这个妆容就是看多了美人的百花阁掌柜和巧娘都要忍不住多看几眼,掌柜的甚至还想让瑛子经常过来,更别说普通人了。
孙小华愣了半晌,才说:“我,我倒是没想到,唉原来的掌柜呢?”
说着他往瑛子背后看了眼,瑛子倒是知道他没什么坏心思不过她现在一个人在这里又是初来乍到的,若是太明显了谁知道这人是不是装的?
思索了片刻,瑛子没有说实话,而是随口说了句:“掌柜的出去了,你找他做什么?”
“嗷嗷出去了啊。我倒是没什么大事。”孙小华憨厚的挠挠头,仿佛并没有发现瑛子的排斥,只是笑着说:“我就是想问问,之前掌柜的说是不用送菜了,还说要是需要的时候就会打开这个门,让我随时注意着。”
“我平日里都是这个时辰过来送菜的,所以刚刚开门我还以为是掌柜的要叫我送菜了。”
瑛子闻言又想起自己方才看到的,说:“你不是给别人家送了吗?为何还要找他?”
这下倒是孙小华不解了。
“我一直都是好几家人一起送的啊,”说着他突然长长的哦了一声,“我晓得了,你是新来的吧?”
瑛子没接话,孙小华又继续说:“我说呢,之前没见过你,这几家的菜都是我来送的。同家庄的菜好,很多人都要。别说这些了,就是湖心岛的,就是哪里。”
他抬手指了指湖心岛的地方,说:“他们要的都是我们同家庄的菜。”
原来如此。
瑛子弄明白了这里的情况,便对孙小华说:“那等掌柜的回来了我再问他,不过这个酒楼转让出去了,到时候你还会送吗?你们同家庄在哪儿?”
“送啊!为啥不送?”孙小华笑呵呵的说:“都是赚钱,我们为何不送?同家庄就在城东郊,要是您什么时候想去了就去城东郊问问,哪里有我们同家庄的人的。”
听到这话,瑛子就知道面前的人已经知道自己的身份了。
就算不是很清楚,多少也猜到到底是什么了。
至少不会是跟原本的掌柜一起的。
她点点头道:“好,我知道了。到时候会去找你们的。”
孙小华连连点头,憨厚的笑容又消失在门后。
瑛子别好了门,转手将木棍放下,这才去了前面。
整个酒楼都已经打扫干净了,但现在就开张的话也来不及。
瑛子倒是对方才的孙小华挺感兴趣,他的菜若是可以的话,以后倒是可以考虑从他们哪里进货。
当然,还有就是,很多原材料需要提前做。
所以现在不单单是要把材料准备好,更重要的还是要把人给找到。
或许待会儿可以去问问大嫂有没有推荐的牙婆子,最好是靠谱的那种,要是会做点饭就更好了。
一边盘算着,瑛子一边走出了这地方,关上门后她便去一品香找张香香了。