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陆云一大早被喊起来指点制作碎肉汁,心里有些起床气。他一直信奉睡觉睡到自然醒,数钱数到手抽筋的人生信条。当陆宁儿兴奋的出门的时候,他还在唉叹人生不幸。
太阳刚刚出来,他就爬到屋顶上听隔壁私塾的朗朗读书声。院子里的古榕真的很大,房顶一片阴凉,听完了学生念声律启蒙,他便觉得困倦,不知不觉眯着眼睛,竟然也能睡个回笼觉。
醒来突然觉得自己十分无良,是不是应当给陆宁儿的生意搭把手?刚想要出门,陆宁儿便推着摊点板车进来,看到陆云异常惊喜道:“陆大哥,你在呀,我正要告诉你一个好消息。”
陆云只看一眼,便看到板车上木桶空空如也,暗讨:“生榨米粉果然卖光了,只是,这速度也太快了些,如今天色尚早,还不到中午,就把粉卖个精光,比自己预想的要快了不少。看来自己对古人的口味定位真不是一般准。”
心中虽自鸣得意,却装逼道:“不就是把生榨米粉卖完了嘛,有什么可高兴的,这才挣了多少钱。”
陆宁儿一愣,对啊,今天到底挣了多少钱,有空得马上数数。不过,昨天这粉做少了,要是能做一大桶米面团,肯定能挣更多。不行,现在就得去磨米,去买材料,明天定然要弄出整整一桶米面团才够使。
她把一小箩铜钱从板车上搬下来,两眼直放光。
“陆大哥,这钱还真是重,大概有一贯钱这么多。想想这一个上午,两个多时辰就卖了大概一百多碗米粉……”
陆云暗讨:“一贯钱就是一两银子。两个时辰就能卖出一两多银子,算是很不错的小本生意了。”
“陆大哥,咱们昨天做的米面团不够,今天得多做点儿才行。”
“哦?那得做多少?”
“昨天做了半桶米面团,今天得翻个倍,做它个一大桶,你说呢?”
陆云想了想道:“就是多磨些米粉而已,这个容易,只是粉摊生意好起来,只怕你一个人应付不来。”
陆宁儿想到忙起来的恐怖情形,现在才觉得有些后怕道:“是哦。陆大哥你说的对,我是得请两个帮手才行。”
陆云点点头道:“对的,你就专心做粉,一人做做卫生维持维持秩序兼顾收钱,一人收碗洗碗。”
陆宁儿眼睛一亮:“对啊,这样一来,我就不用再分心做其他,可以专心做粉了,如此一来,肯定还能提高做粉的速度。”
“嗯,走,咱们把钱收好,然后去厨房准备准备。”
两人去了厨房,匆匆吃过午饭,陆宁儿开始磨米。期间,她又去了趟药铺和菜市,买回了所有材料,开始熬制高汤……
陆云看她兴高采烈不辞辛劳的样子,感觉这家伙就是个干活型的机器人,很有美德。
熬制高汤的时候,终于有了点闲暇,两人聊着天。除了说起米粉,还谈到了面包,陆云吃过的面包不仅微酸,而且还硬。这说明面粉的发酵不好。问了陆宁儿才知道,如今市面上做面包也没有成法,每家都各有秘法,但是面包做出来都是微酸且硬,没多大差别。
陆云想了想便知道原因所在,暗讨:“定是古人还没有掌握酵母发面的方法。自己想要吃到阳光早餐,吃到柔软香甜的馒头和面包,还得自己做酵母。”
说干就干,培养酵母可是需要花时间的,并不是想要便有,所以需提前培育。不过也简单,用一个陶碗装了半斤黑麦粉,加入清水搅拌均匀,盖上另一个陶碗密封,放上两三天便有酵母可用了。
陆宁儿看陆云玩耍一般捣鼓东西,好奇看了一会儿问道:“陆大哥,你这是做什么?”
陆云笑道:“我在做酵母,做面食会用到,就是想以后做点好吃的面点早餐,你知道吗?人是要吃有营养的早餐身体才能健康。”
“营养?什么叫营养?”她总是能陆云嘴里听到很多稀奇古怪的词儿,如今已是见怪不怪,每次听到不懂的,都会问上一句。
陆云解释道:“差不多就是能量的意思,一个人每天都要吃东西补充身体能量的消耗,但是什么食物最能补充营养,这也是有讲究的。这营养亦分了很多种,什么蛋白质,维生素,胆固醇,糖类等等。古语说一日之计在于晨,人睡一觉过来之后,最是需要补充能量,所以早餐必须要吃充满营养的东西……”
陆宁儿仍是听得一头雾水,很多词儿古里古怪,也不知道什么意思。不过话里话外大致的意思她听明白了,问道:“那陆大哥是要做什么吃食?”