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鱼肉饺子大卖，让司楠又想着在铺子里推出其他新品，想来想去，司楠就想到了凉面。凉面做起来简单，天热的时候吃起来又爽口，而且面条是铺子里一直卖的，也不用另外添东西。
这天中午，吃饭的点过去，李素兰准备给大家做饭，平儿叨叨着天热不想吃东西，司楠就提了做凉面吃。一听说做新的吃食，平儿就来了精神。
面条是切好的，清水烧滚后把面条下到锅里，一边煮一边搅拌，不能让面条黏连到一起，等面条差不多熟了，拿笊篱捞出来放冷水里浸着。司楠让李素兰把小黄瓜，胡萝卜，猪肚子，干豆腐切丝，豆芽在滚水里焯熟捞出来备用，另外香菇肉酱，豆瓣酱，辣椒酱，辣椒油，醋，酱油，盐，白糖拿小碗盛了摆桌，考虑到下午还要做生意，司楠没有准备大蒜。准备好这一切，面条也冷了，拿大碗一人分了一碗。
“喜欢吃什么就加什么。”司楠指着桌上的配菜说道，然后自己加了醋，酱油，白糖，黄瓜丝，肚丝，辣椒酱，拌开了就开始吃。
其他人也学着司楠的样子，挑了自己喜欢的口味拌了吃。
“唔，真好吃。比煮的汤面好吃。”平儿一边吃一边口齿不清的赞道。
“嗯，最近天热，吃汤面的人少了，现在推出这个凉面，一定又能大卖。”唐山吃着，还能想到挣钱。
其他人都跟着点头，表示同意。
“这个面还可以炒着吃，等晚上咱们再吃。”司楠说道。
面条煮的多了，几个人吃饱了之后还剩不少，司楠拌了三碗让三柱给常致霖兄弟俩和赵卓年送去，给他们下午当点心垫垫肚子。常致霖知道司楠又要做新的吃食，就让三柱带话说晚上过来吃饭。
等晚上关门之后，司楠指挥着李素兰做了肉丝炒面，西红柿鸡蛋炒面，素三丝炒面，香菇肉酱炒面，几个人又是饕餮一顿。
于是，凉面和各种炒面都上了司房菜的菜谱，素凉面算五文钱一碗，如果加肚丝或者其他荤菜另外算钱，肉丝炒面，香菇肉酱炒面十二文一碗，西红柿鸡蛋炒面十文钱一碗，素三丝炒面八文一碗，果然如唐山所说，火热大卖。
六月底的时候，船工班结业了，吴贵顺利通过考试，留在了常家船行工作，司楠顺势就去城主府销了吴来福一家的身契，只让吴来福签了司房菜的工契，月例五百文，另外和唐山一样，给了司房菜百分之五的股份。吴贵，吴亮和吴燕儿恢复了自由身，吴嫂子直接晋级成为作坊主了。虽然没了契约约束，吴来福一家还是尽心尽责。
这天中午，唐山去船行送常致森三人订的饭菜，回来的时候就告诉司楠，说常致霖和一个女的在船行门口拉拉扯扯，还是他过去了，常致霖故意和他说话，那女的才松手，最后，唐山特意加了一句，“东家，那女的长得可漂亮了，说话娇娇弱弱的，不知道和二爷是什么关系。”
司楠白了唐山一眼，“比燕儿姐姐还漂亮？”
唐山瞬间变红脸虾子，一步一挪离开司楠，找没人的地方画圈圈去了。
司楠把唐山刺走，自己心里却泛起了嘀咕，不知道那女的和常致霖什么关系呀，不知道是什么人家的姑娘，常二哥这年纪好像该结婚了，可是常大哥还没结啊……猛的司楠醒过神来，使劲拍了拍自己的脸，“我这都是想的什么呐……”
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