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阿牛回来没有急着去学堂或是小商街，而是陪着唐品，窝在厨房里，给唐品打下手，唐品油炸了很多面粉，还发动了大家一起包油角，过年一定要有油堆，糖糕也是很喜庆的，姑姑在一旁学着，唐品心情好，就多做了几样，地瓜蒸熟，加入面粉，和成一大团，在搓成小圆团，放入油里炸，地瓜油圆就出来了，入口香酥口感很好。
土豆切成条入油里炸炸，小孩子最喜欢，不到两天时间，小商街又有新商品了，大家有都感慨，还是阿牛回来好，一下子又多了几样美食。
学堂的先生们对阿牛回来却没有来学堂很不满，上门来抓人，学堂现在每天都有新的学生入学，银子都快堆成山了，宿舍也快不够住，新来的先生们家人都搬了过来，真是穷的拿不出粮食，学堂得先调银子给他们。
新入学的学生还没坐热屁股，学堂也要准备放假了，有很多家长不满，刚交了学费就放假，都不愿意让孩子回家，大过年的也要让学堂上课，专单的出现，让十几个城市都疯了，有人跑过来带着专单，要学习粮食的种值，有的来找写文章的人，学堂里热闹的不行，唐品惹了事一丢就不见人影，大家是不指望唐品会来处理，只能来找阿牛。
阿牛刚来到学堂，门口围着很多人，今天是第二次出专单，本来一个月四次，现在是一个月八次，上次有很多人没有卖到专单，后悔的都快要上吊了，现在都等在学堂门口，要第一时间抢到一份。
走近了，还听到吵闹声，有人拿着专单上门来吵架呢，跟学生吵的不可开交，来人觉得学生写不出这样的文章，而学生脸红脖子粗的申明，是自己学出来的，走到了上课的地方，先生们跟一群学者在讨论，专单上的文章，学者们很感兴趣，专门前来讨论一下文章的细节。
在走过食堂时，有一群外来人坐在良堂里吃饭，拉着大厨要学做饭，大厨很自豪，指挥着他们进了厨房，免费的劳力，不用白不用，先从洗碗学起，在这里做几天饭，什么都能学会。
经过了学堂，阿牛来到后面，这里有一块地，专门来种粮食，学生们和先生们很认真的在跟一群人讲解，还让来人自己看粮食的生长，旁边的一间房子里，没有受到外面的雪花影响，青菜粮食还在生长，绿油油的生命看着就让人眼前一亮。
阿牛来到了自己的办公室，桌面上堆着银子和账本，地上还有一大堆的学生文章和先生们的文章，是下一次专单的文章，都从这里选取，新来的先生们进来，见阿牛这个校长，对阿牛的态度，明显比对唐品要好的多，阿牛问了几问题，处理他们的家属落户和这段时间要吃的粮食，等他们离开，其他先生们也进来，给阿牛讲明最近学堂的事情，很多都等着阿牛来决定，大事小事一大堆。
专单的效果不错，阿牛让人加大的印制，每个城一百份，要是还不够，会适量的加印，新入学的学生算到明年统一入学，放假还是在放的，保证该学的一个不落，书本先发给学生，带回家自己先看。
学堂最近来的外人太多，不利学生上课，得定制度，进入者要小声，有说明来的目的，没有登记的人不准进入，家长也要登记，不是这里的学生也不准进入，阿牛的商人本色出来了，进入学堂要收铜钱，一次十个铜钱，学堂后面不准外人进入，除非是有特别原因。
粮食种值交钱才能来学习，新的种子高价卖出，学生不得私自把学堂里的东西外传，学生发明出来的东西如果卖出去，会有分成，专单上的每编文章都能得到十个铜钱，还会在文章下面写明写作人。
阿牛在纸上刷刷的写，唐品说的对，学堂不能一直负下去，现在只是刚开始，以后学堂用钱的东西还很多，有一些是要先用银子，村民们的孩子都免费入学，午餐加上先生们，学堂的本身开支就很大，为了奖励学生们更努力的读书，还要开办奖学金，外来的学生当中，聪明的学生如果家里穷苦交不起学费，学堂得免费招收，只靠收点学费，这学堂早晚得关门。
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