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尤其让我魂牵梦绕的就是菜煎饼，在我的梦中经常出现的情景，母亲坐在一堆柴火前，面前一张鏊子，右边凳子上放着一盆面糊子，旁边放着一把菜刀，一块油簿子，手里拿着一把竹批子，这就是做菜煎饼全部的装备。装备虽简单，味道却让人赞不绝口：含口轻咬，清新入脾，心动神摇；再咬一口，浑身香飘；三口下肚，方感外酥里嫩之美妙。
菜煎饼通常是加入白菜，土豆，粉条，韭菜，菠菜，豆腐等之类的家常青菜，都是直接从地里割来的，当然还少不了我们最爱吃的，最能吃的辣椒，通常，父亲会先把这些菜一一剁碎，然后装进一个小盆里，再加上菜籽油，胡椒粉，等，搅拌之后递给母亲，母亲再把这些菜厚薄均匀的倒在煎饼上，再用一张煎饼盖上，在鏊子上转来转去，让它受热均匀，很快，菜煎饼熟了。
母亲把它折叠成长条形，然后用菜刀分割成一小块，一小块的，我们一个个忙不迭的，不顾烫手，或用毛巾包着，或用筷子夹着，或用盘子端着，大口的吃将起来。这菜煎饼面皮薄似新蝉之翼，状如中秋月皓，外面的皮薄、脆、酥，咬一口就能听到嘎嘣嘎嘣的脆声，里面的菜清爽香脆、美味扑鼻，吃上一口齿颊留香，绝对是让人久久不能忘怀的了.......
可是五一要回去的话，最少也要个10天8天的，这么长时间，柜台可怎么办呢？说来也真是巧了，四月中旬的时候，黄彩英从那家服装店辞职了，说想歇一歇，梓彤便试着和她商量说，要不，你就先别去找工作了，我五一呢，想和正哥一起回趟彭城，你看看，能不能临时过来帮我看几天，钱的事你不用担心，我一天给你100块，你看行吗？
黄彩英很爽快的就答应了，还一个劲的说，要什么钱啊，咱们可是好姐妹啊，之前你帮了我那么多，住在你家里，吃在你家里，现在可有机会给你帮个忙了，别给我提钱的事奥。
梓彤一听，那怎么行呢，说，如果你不要钱的话，那我宁愿去招一个人了。
就在两人相持不下的时候，还是于金丽出马了，最后总算是顺利的解决了这个难题，梓彤提前带了她两天，其实也很简单，上手并不难，这些产品黄彩英又不是不认识，主要就是要学会怎么揣摩客人的心思而已，这边的事搞定了，接下来就是迁就我这边的时间安排了。
我考虑了一下，既然这广交会的时间也是在四月底，为了不再从广州到深圳来回舟车劳顿，而且还能省100多块钱的车费呢，于是，我便和同事交换了一下去广交会的时间，本来是安排我21，22，23，24四天的，现在换成了23，24，25，26四天，时间定了，我也顺利的订好了三张回去彭城的火车票，26号晚上10:35.
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