厨子老谭的北方往事

第198章 多业态

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接下来几天老谭确定了几件事。

首先和周玉军通了电话,确定佟欣什么时候过他那边,以及佟欣老公和儿子过不过去。周玉军的意思是叫佟欣最近这段时间过去,等她老公和儿子先在饭店干着。

老谭直接问:“你觉着这样好吗?”

周玉军经过短暂的沉默,说:“先叫我妹夫和外甥在你那做一段时间,等着这边安排好了再叫他们过来。”

老谭想了想说:“你和佟欣说一下,她同意就行。”

结果佟欣没同意,一家三口都没走。

接着跟赵部长确定高官什么时候来,好提前做安排。按理说这事由古毅代表商会来接待最合适,但赵部长找到他了,不好回绝。

还好高官说六月份草原还有点冷,不是最美的时候,把日程又往后推了一个月,七月中旬过来。这样正好可以倒出空去鄂尔多斯。

于是和郎会长通了电话,答应一起去当评委。

第三件事是关于张宇和燕子的。

燕子自打怀孕一直没怎么参与管理,现在女儿出生了,母爱迸发,全身心投入到带孩子上,就更没心思了。

作为老板不参与管理总吃空饷也不好意思,于是准备叫张宇接替她的位置。

这也合情合理,主要是当初艳华她俩有约在先,不管啥时候家属都不许参与管理,以防再出现老冯那样的事。说白了当初要不是因为老冯,老谭也不会离开阿巧。

现在燕子决定做个贤妻良母,把张宇推出来,艳华倒没什么,怕的是老谭不同意。其实多虑了,算起来老谭和张宇也合作了多年,没啥说道,能有啥意见。

于是老谭和张宇开诚布公的谈了次话,这事就定了。

最后一件事是等金桥店、省城的北行店、陵东店开完业,老谭决定出去走一走,给自己充充电。听说湖南益阳有一家饭店做得挺好,开放式厨房,没有荷台,准备去考察一下。

当然这事不急,最快的话也得到九月份才能行。

张丽和忠清也很忙。老谭离开省城,这里的工作都落到了他俩身上,也不轻松。

现在陵东店、北行店都在装修,三个外埠合作店也开始动工,他俩正紧锣密鼓的培训店长和厨师长,上午在老店集中学习,下午下店实习。

张丽带着李艳景和陵东店店长来到黄山路店,李爽这星期正好在这里督导,把俩人交给她,叫她带着。

李爽一身合体的职业装,头发高高挽起,漂亮的脸蛋上露出自信的微笑,给人一种既舒服又很尊敬的感觉。

自从当上服务督导之后,比当店长忙了,今天这个店,明天那个店,有时候找她都很费劲。

李爽开朗乐观,微笑整天挂在脸上,说话幽默,大家都亲切的叫她爽姐。

爽姐现在是一心朴正的放在工作上。之所以这样,跟她没有后顾之忧有关。孩子八岁,上小学一年级,有父母照看着,几乎不用操心。

这些年她们一家三口一直和父母住在一起,房子是过去的老两室,五十六平,五口人住在一起很窄吧。今年初贷款买了新楼,他们一家三口搬了出去,这样宽敞不少,另外也有了独立空间。

小高在赤山路做厨师长,工作稳定,无波无澜,自己工作顺畅,从店长成了服务督导。

现在可以说老人安康、孩子可爱、家庭和睦、幸福美满,工作自然平平安安、顺顺利利。

昨天张丽打电话说把李艳景和陵东店店长安排到黄山路店实习,她正好准备在这里待一个星期,俩人于是约好晚上饭口在这里现场工作,等忙完了饭口出去撸串。

她俩也好长时间没在一起聚聚了。

晚上很忙,出现了翻台现象,估计能卖到两万块钱。

饭店一忙就不分服务员、领班、店长了,都一路小跑着干活,脸上还得带笑,够辛苦。

“206的菜加急——”李爽在传菜口冲着喇叭喊。

“加啥急?等着,再急也得一个一个炒!”厨房里传来华清略显气急败坏的喊声。

“唉吆喂——”李爽把头从传菜口探进厨房,冲把头的华清喊:“几天不见脾气见长呀——”

华清早就听出是李爽了,拿着手勺冲她一挥,“这不爽姐吗,啥时候来的?来了也不招呼一声,好出去迎接迎接。”

“滚——”李爽笑骂,接着道:“快点,206就剩一个地三鲜了,加下急。”

“好咧!”华清答应着,淋了明油,紧接着把锅里的地三鲜抓紧出勺。

李爽叫传菜生赶紧把地三鲜上去,然后又把脑袋探进来,问:“下班撸串去,去吧?”

“不去,今天孩子过生日。”华清说。

“噢,那不等你了,我和丽姐去。”李爽说。

“你们去吧,等以后的,我请。”华清说完又忙着炒菜了。

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