叶归说完，曹白脸一愣：“啥是萃取？”
“指利用化合物在两种互不相溶（或微溶）的溶剂中溶解度或分配系数的不同，使化合物从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中。经过反复多次萃取，将绝大部分的化合物提取出来的方法。”
曹白这下子听懂了：“这不是化学吗？”
“我用了化学的办法，将这几种辣椒之间的精华提取出来，所以我才使用先油炸再用开水蒸，最后上汽2分钟的做法，因为一旦辣椒精华过早滴入，那么这一份剁椒鱼头就会辣得无法吃下去！”
曹白恍然大悟：“原来如此，输给你小子，我不冤，你脑子怎么长的？怎么就那么好使！”
“这就是文总说的创新，创意和创造！”
“南博王，听听叶总厨的话，多和叶总厨学一学，你们两个年纪相仿，你还在学校里面学习，丢不丢脸啊！”
南博王：“？？？”
草，你让我和一个挂逼比，这才是丢脸吧！
这一番话被很多的厨师听到。
大家也都开始考虑创新的问题。
这一道菜传了几百年，难道就没有更棒的做法吗？
当然，这些也都是后话了！
叶归打败了曹白之后，说道：“曹大师，时间不早了，我得去赶高铁了，四个月之后我来找您！”
“没问题，我很期待五个月之后你对国宴做出来的改变，不过那一群老家伙比我还要顽固，你的创意不一定会被他们接受的！”
叶归在曹白耳旁小声说了几句，曹白一愣，突然哈哈大笑：“不愧是你啊，把他们拿捏得死死的！”
“我走啦，各位再见，这次星城之旅我很开心，谢谢星城的款待！”
“叶总厨再见！”
大家送叶归离开，南博王突然问道：“师父，叶总厨和您说了啥，您这么开心！”
“关你什么事情，你现在给我回去从头开始，十年之内无法超过叶归，我就把你赶出师门！”
南博王：“......”
我不如现在离开算了！
