“你意思是说张弛今年过不了三级？”
伍厨抿了茶后才笑着说：“能过，我估摸着他现在都能过三级，等到年底的时候老刘都得给他让灶头。”
“老刘虽然是二灶，不过他和头灶的老吴可都是二级厨师，小弛能这么容易给他挤下去？”
听着徐经理的话，伍厨又抿了口茶才放下杯子说：“老吴今年应该能过一级，老刘还差了一点火候，估计要不了明年这时候，弛子就得赶上他。”
徐经理听着伍得志的话，一脸喜色的说：“你的意思是老吴今年能考一级厨师，明年还能再添俩？”
“弛子有可能，老刘还是悬。”
伍得志一脸思索的说完后，又笑着说：
“我哪里能看那么远？还是得看他们自己的悟性，一个个都是大厨，差的就是最后那一点点说不准的东西，说不准他们哪天就琢磨出来自己缺的是啥。”
听着伍厨的话，徐经理看着他笑说：“你没事儿多给他们看看呗，他们看不出来自己缺的是啥，你伍大厨还能看不出来？”
“和他们说一个菜怎么做行，看着他们也能做的出来，可那么多菜我总不能一个个的说吧？还是得他们自己想。”
“不过既然是老徐你的吩咐，说什么我也得进去给他们看看不是？”
伍厨说完趁着这个话头也进了厨房，徐经理看着伍厨的背影还有点不解的说：
“这有什么不行的？你直接说出来他们不也更容易想吗？一天到晚都像你这么神神叨叨的，怪不得都说学个手艺难。”
徐经理说完后就低下头看起了柜台上的一堆单据。
伍厨进了厨房后，先走到菜墩子边驻足看起了切菜的张弛，只见刀光翻飞如流水一样快速的切在笋干上，却又不见丝毫如流水一样的杂乱，反而像是在有节奏的弹着乐器，
看了一会儿后，伍厨才眯着眼微微摇着头说：
“就你这手切墩的手艺，在四九城里是排得上号了。”
“嗨，我这就是熟能生巧，再说这切墩儿又没什么技术含量，无非就是快慢美丑的问题，区别不大。”
“话是这么说，不过这也是厨师的基本功，所谓是行家一出手就知有没有，要是别人见一厨子切起菜来行云流水，做出来的菜他们就是觉得不好吃，也不会说难吃，最多也就说一句不合自己的口味。”
“你这说的我和天桥下卖艺的一样！卖样子货呗？”
“差不多的道理，我们厨艺不也是卖艺吗？只不过我们是既得有样子货，也得有真家伙。”
张弛听着伍厨的话，笑着点了点头，又拿过一边的几块笋干叠在一起说：“成，我再练练，一准儿给自己练的动作又快，姿势又俊。”
一边说着张弛还一边看向伍得志说：
“到那时候就让徐经理给咱这菜墩子搬大门外面去，切给路人看。”
伍厨听着张弛的话，摇了摇头说：“你就接着贫吧！”
和张弛说完话后伍厨又溜达去了尾灶边，盯起了正在做着大锅菜的刘玉龙。
