开局一道生滚白粥,登上美食榜

第117章 中秋赏菊全蟹宴(上)

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楚飞十分满意这道盐水鸭咸香的味道,不过见旁边还配了一碟姜蒜汁。

于是拿起筷子夹起一块盐水鸭蘸了一下姜蒜汁,这才送入嘴里然后慢慢的嚼动,嚼的非常认真,只是这次他的动作突然就停止了。

“咦?这个味道,怎么回事?”

楚飞眼神中流露出一丝疑惑神色。

不光是他,周围吃盐水鸭的几人也同样发出了疑惑的声音。

“怎么了?”一人开口向身边发愣的同伴问道。

“好奇怪啊,这是盐水鸭吧,怎么蘸了一下这姜蒜汁后,会有股杏仁的香气?”同伴惊讶的说道。

“真的耶,有股淡淡的香味,好神奇!”

“不是杏仁的香气,而是桂花的香气....”一名中年男子夹起一块盐水鸭放入嘴中,然后露出十分享受的表情。

这金陵盐水鸭也被人叫做桂花鸭,因为桂花开放前后的鸭子汁肥味美,是最佳肉质食用的时候,不过这只是原因之一。

“金陵盐水鸭之所以被叫做桂花鸭其实还有一个原因,那就是鸭肉这种类似杏仁的香味,但也有人说它是桂花香。”

中年男子似乎也是个很懂美食的老饕,只听他继续给众人解释道:“只有经过三泡三晾的盐水鸭,这椒盐才能完美的渗透进鸭肉里,而且还带有风干的风味,再配上姜蒜汁,就会有这种自然香气的回味....”

听完中年男人的解释其他食客这才恍然大悟,原来这份盐水鸭并没有看起来这么简单,这独特的味道真是让人叹为观止。

品尝完盐水鸭,众人又把目光对准了正冒着热气,看着就很丰盛的鸭血粉丝汤。

先夹了一块嫩嫩鸭血,并没其他鸭血那般的腥味,也没有一碰就碎,反而是滑滑嫩嫩的入口即化。

被提前卤制过的鸭杂也是咸味可口,鸭肠脆脆的,嚼起来了还发出‘咯吱咯吱’的声响,被切片的鸭胗也韧韧的十分有嚼劲,还有就是盐水鸭肝,吃起来粉粉糯糯的,已经达到了一抿即化的程度。

“哇,这粉丝好爽滑好劲道,一吃起来就停不下了。”

“这鸭汤和豆腐泡简直就是绝配,吸满了汤汁,一口一个爆汁,实在太好吃了!”

“加点辣椒油、再加点香醋,这鸭汤喝起来才有滋味......”

小小的一碗粉丝汤,却把鸭肉的美味包含其中。

店里的食客们喝一口鸭汤,吸一口粉丝,咬一块鸭血,都不由得感叹这些不起眼的食材竟能做出如此的世间美味。

等到最后一名客人用完餐离开后,苏醒这才把厨房收拾完毕,然后关好门窗上楼休息......

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(ps:以下两章为中秋节特别内容,不影响主线剧情。)

9月10日下午三点。

今天是中秋节,所以食为天暂停营业一天。

苏醒吃过午饭,便将店里收拾完毕之后,就站在店外约定好的时间等着武云锋派人来接他。

这事还要从今早说起。

今天一大早,刚刚起床的苏醒就接到了武云锋打来的电话。

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