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短发女孩眼中仿佛闪动着星光,不过惊讶之后,她便立刻把香味关闭在嘴中。
一股极为香浓的气息就在口腔中四溢,其中火腿的咸和香菇鲜配合的相得益彰,一点也没有抢夺鸡汤本身的香味,反而是激发出了鸡汤浓郁鲜香的味道。
而最妙的是最后加入的银耳和竹荪,那股清甜味很好融入到汤汁中,却还保持的自身清香味,不仅中和了鸡汤的油腻,而且还很好的规避了三七和天麻带着的苦涩味,反而给这两味药材赋予了淡淡的清新味道,一种不可名状的美妙滋味一下子顺着喉咙蔓延开来。
“小慧,这鸡汤味道怎么样?”旁边的闺蜜好奇的问道。
“嗯嗯~太好喝了,我第一次喝到这么好喝的鸡汤。”程慧一脸幸福的模样,然后她冲着坐在身边的好友点点头,然后马上就强烈推荐起来。
“里面的药材的味道很淡,喝起来一点都不苦,小宁你也快试试!”
“真的吗?那我试一下。”听说鸡汤没有自己讨厌的中药苦味,马小宁也就放下了担心。
端起碗,先放到鼻尖嗅了嗅,果然除了鸡肉的香味以外,还有一股淡淡的清香味,十分的好闻。
于是马小宁也舀起一勺鸡汤送入了口中。
“哇,真的不苦,这鸡汤喝起来反而是好清甜啊!”马小宁细细品尝了之后,便一口吞下口中浓郁鲜香的汤汁,然后立刻又舀了一勺送入嘴中,闭上眼脸上满是满足的表情。
“我再试试这鸡肉,看起来很好吃的样子。”程慧连喝几口鸡汤后,忍不住说道。
说着她便从碗中夹起了一块鸡肉,这鸡肉块已经被蒸煮的软粑脱骨了,用牙齿咬住后只是轻轻的一扯,就已经只剩下鲜嫩的鸡肉了。
一口咬下,最先感受到的爽滑的鸡皮,接着便是数道鲜香的肉汁从滑嫩的鸡肉中迸发而出,满口生香。
一般的鸡肉经过长时间炖煮过后,汁水流失,肉质已经变老,吃起来的口感也是发干发柴,完全沦为了鸡汤的附属品。
但眼前这碗汽锅鸡的鸡肉却完全不同,吃起来不仅鲜嫩多汁,而且鸡肉还富有弹性,十分的鲜美可口。
一口咬下,这滑嫩的感觉根本就不像是经过蒸煮过后的鸡肉,这肉质吃起来更像是香菇滑鸡那种嫩滑,还能吃出鸡肉的鲜嫩和汁水,而且还一点也不油腻,真是越嚼越香。
不光鸡肉的味道突出好吃,其他的配料在美味的鸡汤加持下,变得更加的美味,香菇鲜嫩腴美,竹荪饥和银耳吃起来软软嫩嫩的口感,还带着清脆的感觉,味道很是清新。
就连其中的很硬的药材也被蒸煮的很软糯了,可以直接嚼来吃。
程慧夹起一筷子切得薄薄的药材片,直接塞进嘴里。
“吧唧吧唧”咀嚼起来。
三七片的口感粉粉软软的,吃起来好像芋头一样,而天麻片的口感则是脆脆的,有些类似于清炒的山药片,嚼起来还略带一丝甘甜的味道。
就这么喝一口鸡汤,吃一口鸡肉,很快一碗汽锅鸡就已经见底了,最后程慧直接端起青花碗,把碗底剩余的鸡汤喝了个涓滴不剩,这才舔了舔嘴角,有些意犹未尽的把碗放下。
吃完了汽锅鸡,原本还有些发冷的身体一下子变得暖暖的,十分的舒服,一直有些失眠的程慧觉得自己今晚都能睡个好觉了。
加入了药材的汽锅鸡不仅营养丰富,还有养生滋补、镇静安神的功效。