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“苏老板，赶紧给我来碗面吧，我都快饿死了。”说话的是最先进来的中年男子，他清早就来排队了，早已经是饥肠辘辘了。
“可以，你要哪种口味的。”苏醒回道。
“山城小面不都是麻辣口味的吗？难道还有什么区别吗？”旁边的西装男凑过来疑惑的问道，在他的印象中小面就是麻辣口味的面条。
“没错，小面是辣的。”苏醒先是点头接着又摇头，然后补充道：“佐料的味道都是一样，只是浇头不一样。”
“哦，是这样啊，那有些什么浇头啊？”一名眼镜男子开口问道。
“有素小面，还有豌杂、牛肉、肥肠、排骨、酸菜肉丝以及泡椒鸡杂几种浇头，你们要哪种？”
苏醒抬手把灶台面前的陶土钵盖子一一揭开，里面装着的正是各种做好的浇头，红彤彤的颜色，看着就特别的诱人。
“这牛肉看着不错，我要一碗牛肉面。”中年男子率先开口。
“这肥肠真香，而且还很干净，我要肥肠面。”西装男也紧随其后。
“这是豌豆吗？好软糯的样子，帮我来一碗豌杂小面......”眼镜男也不甘落后。
“苏老板，我要排骨...那我就吃酸菜肉丝的吧。”
“泡椒鸡杂吗？我还没试过，干脆就要这个吧......”
其余的食客也都做出了自己的选择，陆陆续续的开始进行点餐了。
“你想吃哪一种？”很快就轮到了张健。
作为一名雾都人，小面这道食物张健从小吃到大，可是自从到离开家乡来到厦屿市打拼后，一人漂泊在外的他无时无刻不想念着这道熟悉的美食。
只是他也试过很多打着山城小面招牌的面馆，可无一不令他失望，这些连锁店看着装修高大上，可里面卖的小面味道根本就不对，和他在山城吃的完全就是两个味道。
正宗的山城小面都藏在居民楼或者街头小巷里，特别是那种路边不起眼的小面馆，随便找一家都秒杀这些所谓的连锁店。
正因为对苏醒抱着的希望太大，所以张健此刻才更加的忐忑，生怕苏醒也是那些连锁小面店，那种所谓的改良后的做法。
“苏老板，我要二两豌杂面，可以帮我做成干熘的吗？”张健的语气一半带着兴奋，而另一半却是惴惴不安。
“可以，还有什么要求吗？”苏醒淡定的点头，继续开口问道
“嗯，我还要提黄、加青和重辣，可以吗？”见到苏醒听懂了自己的话，张健异常兴奋，直接按照自己的口味习惯说了出来。
“二两豌杂拌面，煮硬一点，多加青菜，多加油辣子，对吧？”苏醒再次重复了一遍。
“啊，对对对！”张健重重的点头。
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