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母女俩硬是被老头拽到了国营饭店和他儿子见了面，这人长着张国字脸，浓眉大眼，倒是挺符合这个时代的审美：“我是张大军，两位同志，谢谢你们救了我爸！”
“大家都是乡里乡亲的，帮忙是应该的！”许兰珍客套的回了句。
张大军感激道：“不，不，那个刀疤强是这里的恶霸，要不是你们，我爸养的鸡肯定就全没了！两位同志真是帮了大忙！我一定得重重感谢！”
对方的这句‘重重感谢’，再次燃起了陈湘琴对鸡的执着，她嘴角上扬，眼睛发亮，紧紧盯着笼子里活蹦乱跳的鸡，眼神里满是渴望！她怕对方不明白，还故意清了清嗓子，脆声道：“这鸡可真活络！一看就好吃！”
张大军又不傻，话都说的那么直白了，他还能不懂，立马笑着应道：“原来小丫头喜欢吃鸡，来，随便拿，五只够不够？”
“够了！够了！谢谢啊！”终于有人理解自己的意思了，陈湘琴眉开眼笑的点着头。
许兰珍尴尬的拼命摇手：“不行，不行，这鸡我们不能收！”
陈湘琴赶紧将亲妈挡在身后，一脸严肃认真道：“张叔叔，我要鸡，可不是为了吃，有了它们就能改变我们家穷苦的命运！”
这话一出口，所有人都是一愣！
原本还想拦着闺女的许兰珍，顿时大为感动，家里穷得叮当响，两个弟弟都二十好几了还娶不上媳妇儿，要不是湘琴处处为这个家着想，估计今年的口粮够不够都是问题，哪还能像现在这样。
一想到这些，她的眼泪唰一下就涌了出来，紧紧拉着闺女的手，声音哽咽说不出话。
对面的张家父子也感同身受，张大军激动道：“是个好姑娘！你既然喊我一声叔，那就别跟我客气，拿十只回去，我爸养鸡经验丰富，让他教你两招！”
张老伯眉毛一挑，撇了撇儿子：“你就让咱们仨干站着说话呀？”
“哎哟，怪我怪我！”张大军帮三人安排好座位后就转身进了后厨，再出来的时候，他和服务员一块儿端了三碗面条过来。
“来，快尝尝，这是我们饭店的招牌——鳝鱼面，你们先吃，我还有工作就不招呼了，随意！随意啊！”张大军说完就走了。
桌子上摆着的三碗面，两碗汤面，一碗拌面，陈湘琴用鼻子嗅了嗅，拌面闻起来不错，不过这汤面似乎差点意思。
张老伯，率先拿了一碗汤面，招呼道：“我爱吃带汤的，剩下的你们母女俩一人一碗分了吧，咱们边吃边聊养鸡的事！”
好吃的得留给亲妈！陈湘琴也拿了碗汤面，浓郁的白色面汤里盛着二两碱水面，上头盖着一大勺爆炒鳝鱼，把碗拿到鼻尖下细闻，终于发现这碗面欠缺在什么地方了。
面汤是用猪骨熬的，浓郁鲜香，浇头是炒的鳝鱼，肥美鲜甜，两者各有各的滋味儿，却完全融合不到一块儿，甚至骨汤还凸显出了鳝鱼的腥味。
陈湘琴朝周围看了一圈，果然大多数人点的都是拌面，她眼珠子一转，有了个主意，张叔叔是饭店采购，以后那些用灵泉水浇灌的菜正好可以卖给国营饭店，不过想要打通这条销路，就得靠手里的这碗鳝鱼面。
既然决定要改良鳝鱼汤面，陈湘琴吃起面来就格外细爵慢咽，一口浇头、一口汤，细细品鉴，果然让她分辨出不少配料。
