清理完猪肝就轮到猪心了，徐从一用流动的清水先对猪心进行冲洗，把表面的血清理干净后用刀将猪心的大血管划开，大血管里还有很多小的血管，内里有不少的血块，必须得冲洗干净，一边冲洗，徐从一还得用手不断地挤压猪心，里面还有凝血，挤完血再次用清水冲洗，要不吃起来又腥又臭。然后是猪肺，用水灌满猪肺后，徐从一用手不断拍打猪肺再把水倒出来，既可以去血水还方便剥除猪肺的包膜，这样重复五六次，猪肺已经白了很多。
徐从一把处理好的心肝肺扔进自己带来的木盆里，这盆是临出门的徐从一拿着放在牛车上的，当时徐老汉和徐猎户还问她拿盆干嘛，她说装猪下水时还被拒绝了，要不是她拦着，这盆还没出门的时候就被扔下车了。
最后剩下的就是猪肠和猪肚了，徐老汉一边干呕一边收拾，把里面剩下的残余的猪粪便都清理干净了。
“一一，这东西就算是洗了还是这么臭呀，这真能吃？”徐老汉依旧持怀疑态度。
“爷爷，你收拾好了放在旁边就行，一会我再照神仙书里教的处理一遍，处理完了后，保证没有臭味了！”徐从一大声的回应着徐老汉。
听了孙女的话，徐老汉稍稍放下心来，把收拾好的猪肠和猪肚反反复复又冲了几遍水。
徐从一收拾完其他的下水，转头来收拾这两样。
徐从一把猪肠和猪肚翻过来，把里面的油脂撕干净，撕干净油脂的猪肠猪肚少了很多臭味，再把厨房小厮送来的草木灰倒进装着猪肠猪肚的木盆里，用劲揉搓了一会，再用清水来来回回的冲了好几遍，这下就没什么臭味了。
那边徐猎户也把猪肉分割好了，留下两只猪头，刚才闺女让他把猪头砍成两半清洗干净，他也都弄好了，弄完后他和老爹在一旁看着徐从一处理猪肠和猪肚，见徐从一站起来，便知道处理好了。
“闺女，这就算收拾好了吧？”
“对的，爷爷、爹，你们闻闻，是不是没有臭味了？”
徐老汉和徐猎户凑过去，闻了闻，果真没有臭味了。
徐从一见爷爷和爹露出惊讶的表情，忍不住笑出声了，“爷爷、爹，一会咱们回家我把它们卤着吃了，更香！”
把猪肠和猪肚也装进自家的木盆里，两只猪头也放进车上，徐猎户去找酒楼老板结了账，几人就准备回家了。
回家的路上，徐从一又让爷爷买了一大兜的白米和白面，虽然她有空间，可是吃饭的时候基本都和徐家众人一起吃，现在有钱了，她可不想再吃黑面窝头和野菜粥了，用白面烙饼再夹上卤肉，想想就流口水了。
