青梅她靠种田威震四方

第107章 推销皮蛋

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邓掌柜一听又有新型食材,两眼亮晶晶的。

鸿运酒楼在县城酒楼业里资历非常年轻,是古太仆老两口归乡后才创办的,也就开了三五年。

在没有和似锦合作之前,生意一直平平。

可是自从和她合作之后,有她的新型食材不断加持,早就已经是县城酒楼行业的翘楚了。

所以只要一听到夏娘子又有新食材,他就看见白花花的银子在向他招手。

似锦从青菱随身带着的篮子里拿出一碗剥了壳的皮蛋。

邓掌柜看到皮蛋的那一刻,和当时青菱看到皮蛋的表情一模一样,心想,这东西能吃?

结果当似锦做了一盘辣椒酱凉拌皮蛋让他尝了,他不停的喊:“啊,真香!”

似锦心想,其实这根本不算最好吃的做法。

如果想要更好吃,在上面撒点炒熟的花生仁或者芝麻,可惜现在拿不出这两种食材。

邓掌柜用筷子指着盘子里的皮蛋问似锦怎么卖。

似锦笑着道:“新食材我不可能便宜卖,一两银子一个。”

邓掌柜在心里计算了一下,做一盘辣椒酱凉拌皮蛋需要四个皮蛋,加上辣椒酱,成本至少五两银子,成本这么高,自己不好定价呀。

于是跟似锦打商量:“你能不能便宜一点?你看我们两个又不是一天两天打交道,只要价格合理,我基本上很少还价的,你这价实在太高了。”

似锦也不说降价,歉意的笑笑:“做皮蛋比腌鸭蛋费事多了,我这几十个皮蛋花了一个月。

以后即便向邓掌柜供应皮蛋,一个月可能也就一百个左右。”

邓掌柜一听这话,重新在心中盘算。

既然她每个月供应的这么少,自己完全可以把价格抬到十两银子一盘。

一个月也就二三十盘左右,这么少的量,只怕那些有钱人还要抢得打架。

有钱人就爱吃这种罕见的别人都吃不起的菜肴,那是身份的象征。

当然,前提是这个菜肴必须得好吃,富人的嘴都是很刁的,谁也不会吃不好吃的食物。

似锦把剩下的三十来个皮蛋全都卖给了邓掌柜,顺便还卖了他半斤辣椒酱,没有辣椒酱,没办法做辣椒酱凉拌皮蛋。

又把这几天写的三十道有关番茄和辣椒的菜谱交给了邓掌柜。

邓掌柜接过来一看,每道菜谱配方配料都写得清清楚楚,当即付了她一百五十两银子的银票。

该谈的事全都谈完了,似锦就想带着青菱离开。

邓掌柜指着辣椒酱凉拌皮蛋里的辣椒酱道:“我怎么觉得你这辣椒酱里的辣椒比你卖给我的辣椒要辣多了。”

似锦解释道:“本就是两种不同的辣椒,送给邓掌柜的是杭椒,微辣,我做辣椒酱的辣椒是线椒,超辣。”

邓掌柜问:“每天能给我送一点线椒吗?有的客人喜欢超辣的。”

似锦想了想,点头道:“可以。”

从鸿运酒楼出来,主仆两个又去了她家的铺子看了看。

贺老六办事还是蛮叫人放心的,请的都是几个老实勤快的工匠。

即便没有东家和贺老六现场看着,他们也干得认真仔细。

似锦想,回头盖房子还可以请他们。

看看已经将近中午,似锦买了不少馒头和肉包子,请那几个工匠吃。

每个工匠可以分到两个包子三个馒头,可他们只舍得吃一个馒头,其余的留了下来。

似锦不用猜,就知他们是想带回去和家人分享。

主仆二人在县城吃了一碗羊肉面就回家了。

路过荷花镇时,买了一百个鸭蛋,回家就做了皮蛋,就等着三十天之后,皮蛋腌制好了卖给邓掌柜。

腌好皮蛋,已近酉时。

似锦去摘菜时,从西瓜地经过,拍了拍西瓜,有个西瓜已经成熟了,于是摘了回来。

她当时挑西瓜种时,特意从空间里买的是京欣西瓜的种子。

这种西瓜产量非常高,亩产上万斤,瓜圆、肉厚、沙甜,个重。

一般的重七斤至十五斤,并且适合沙质土壤,唯一的缺点就是瓜皮太厚了。

那么大一个西瓜,似锦夫妻俩也吃不完,给自己留了三四斤的样子,其余的切成小块,送给里正、族长,和夏氏家族里那些年迈的老人一人一块,让他们尝尝味。

特意叮嘱他们把瓜子留下来,明年播种,他们家就也有西瓜吃了。

虽然似锦买的是优良京欣西瓜,里面的瓜子少。

可是一小块西瓜里面也有七八颗瓜子,明年种下来可以收获上百斤西瓜。

青菱送了西瓜回来,似锦也给她留了一块西瓜。

夫妻俩吃完西瓜,坐在屋门前吹着晚风,商量着西瓜该怎么卖。

似锦不想随便卖出去,那样瓜子就流出去了,她还指望靠卖西瓜籽挣一笔钱。

那就只能做西瓜刨冰卖了,就可以把西瓜籽挑出来当种子卖了。

可问题来了,做西瓜刨冰,就必须得有冰,这可是在古代,没冰箱怎么制冰?

大户人家虽然夏季也有冰,可那是在冬天贮存的。

可是荆州冬天也没多冷,冬天即便结冰也是薄冰,无法贮存冰块。

也就是说,似锦想去大户人家买冰也买不到。

她撑着下巴望着夜空想办法时,良笙就在她身边微笑着看着她。

见她为冰块发愁,忍不住揉了揉她的小脑袋:“制作冰块一定要用到冰箱吗,还可以用化学方法制作,你那么多年的书白读了吗?”

似锦回忆了半天,前世所学的知识脑袋都想破了,就是没有想起化学制冰的方法。

把脑袋放在良笙的怀里撒娇:“人家是学渣嘛,告诉人家嘛。”

良笙用手指点了点自己的唇:“福利。”

似锦扑上去勾住他的脖子,香吻一枚送到。

良笙眼角唇边全是笑意,这才道:“硝石制冰你忘了吗?”

似锦呆了呆,没印象啊。

她虽然不是学霸,可是好歹也考上了二本,不至于学过的知识忘得一干二净吧,好歹有点残渣呀。

不过现在追究究竟有没有这个知识点好像没多大意义。

似锦一脸求知欲地问:“硝是什么,怎么制作?”

“硝石就是硝酸钙,溶于水时会吸收大量的热,能使周围的水降温直至结冰。

用硝制作冰块时,我们需要一个大盆一个小盆,两个盆都装上水。

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