崔管家最开始托牙行(类似现代的中介)找了十几个铺子,这些日子,他有空就去看,最后从中选了四个比较好的。
第一个在外城东区的小吃街上,离苏家不太远,旁边是卖酒的,对面是卖点心的,周边繁华。黎语进去看了看,发现这铺子可用空间少,而且后厨小,瞧着有些拥挤,若是她卖其他的,这铺子非常合适,可惜她需要大的后厨。
第二个在外城城西,距离苏先生的私宅只有一刻钟的车程,租金低,位置也不错,但是这铺子的后院没水井,离它最近的水井在二百米外,用水不方便。
第三个在太平街上,离内城近,不仅后厨大,后院有水井,大堂可用空间也不少,更重要的是铺子九成新,二楼也已经做好了隔断,用的话只要再做少许装饰便可。但这一个铺子有一点不好,它处的位置有些偏,周边都是卖瓷器、布匹、桌椅、书画的、行人寥寥。
第四个则在内城,比第三个铺子小了一些,但是黎语要求的大后厨,水井,充裕的大堂空间,它也都能满足,可它有一个最重要的问题——租金贵,一个月竟然要六百两银子的租金。若是掏钱把铺子买下来,则需要一万两。
黎语打算把火锅做成大众生意,就像卤肉那样,普通百姓也能吃得起。显然,如果她租这第四间铺子,价格定得自然低不了。
“黎娘子,你觉得哪个合适?”牙人笑眯眯道:“这几个都是顶好的铺子,你选哪个都不亏。”
黎语打量了一下这铺子,问道:“这铺子的租金不能低了吗?”
“不能。”牙人摇头,抬手比划道:“内城本就寸土寸金,这铺子的租金已经很便宜了,若是别家,给您至少要八百两。”
黎语:“......”
她沉默了一会儿,道:“可以让我再去看看太平街上的那个铺子吗?”
牙人脸上笑容不变,“自然可以,你们跟我来。”
*
几人重新往外城走。
离铺子还有五六百米的时候,前面的街上有人吵架,把路堵了个水泄不通,牙人踮脚看了看,招呼黎语几人绕路。
不走不知道,黎语蓦地发现这边有个大的书院,书院后是一排又一排的居民房。
再走二百米左右,便能看到一条以娱乐为主的街道,站在路口可以看到戏院、茶楼、棋馆的招牌。
黎语:“......”
第三个铺子没有缺点了,可以直接定下来。
在心里盘算着,黎语看向走在最前方的牙人。这人的介绍委实不全面,若是第一次来的时候他把周边的情况都说清楚,她决计不会再去内城看那第四个铺子。
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为防被牙人拿捏,虽然黎语已经确定租第三个铺子,她依旧在铺子里转了两圈,最后和牙人讨价还价几轮,把铺子定了下来。
这铺子比内城那个便宜得多,一个月租金只要二百两。
黎语签好契书,果断交了半年的租金。
*
铺子定好,接下来就是做锅。
按着这个时代现有的水准,铜锅最适合用作火锅。
因崔管家还有其他事情要忙,黎语没再麻烦他,而是按着他的推荐找到做铜锅的铺子。
也是巧,那铺子就在太平街上,离她租的铺子不远。
时下正是淡季,三十多岁的铜匠无所事事地躺在铺子前晒太阳,看到黎语,有气无力地招呼她。
“客官,你要订做什么?”
黎语:“我先看看。”
说完,她低头拿起铜匠摆在木板上的物品观察,确定他的手艺还行后,把自己做的火锅设计图递给她。
铜匠第一次见这种奇怪的锅子,盯着设计图看了好一会儿才点头,“我可以做,但是这种比普通的铜锅贵,一个六两银子。”
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