黎语算了下，按每个雅间轮了两轮算，楼上八个雅间，每轮每个雅间的消费都在三两银子左右。
如果接下来每天都有这么多，按一个月开张二十五天算，去掉各项成本，每月的纯利差不多就有五百两。
这个金额比不上火锅店，但在京城也算不错的了。
黎语让韩铮记好，然后找出一个木盒子出来，把银子和铜板都放进去，打算过几天攒的多了，就把银子换成银票。
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第一日算是忙忙碌碌地过去了。
而有了第一日的经验，接下来大家办事都得心应手起来，各自按着分工，有条不紊。
如此过了七八日，黎语甚至可以在白天的时候找出时间去火锅店看看。
一切看起来都很顺利。
倒是程氏和朱氏这两个跟黎语一起从黄梅镇出来的人有些不放心。
因为黎语一上来就把做淀粉肠、面筋和脆皮肉肠的方法教给了那雇来的十八个新人，她们害怕那十几人为了钱财把方子透露出去。
这日，午时过后，大家各自用午饭。
程氏与朱氏做贼似的走到黎语跟前，跟她说她们的顾虑。
“都是你好不容易想出来的方子，万一被卖出去了，亏得岂不是你，你要不要想办法，跟他们好好说说，免得他们胡乱做事。”
这二人对自己是纯粹的关心，黎语心里暖暖的，起身道：“没事的，我让他们过来的时候就与他们签订了契书，但凡他们不经我的允许将方子透露出去，嘉宁郡主会惩罚他们。”
十八个人都是普通人，一听嘉宁郡主的名号，哪还敢起坏心思。何况他们只知道步骤，对于其中用了哪些调料调味一概不知。
朱氏和程氏闻言终于安心。
之后，说起春闱的事。
朱氏道：“要是铮哥儿今年成了进士，那他是不是得回老家祭拜祖先。”
黎语道：“如今才三月中旬，离结果出来还有些日子呢，不急。不过朱婶这么说，是想回去看看了？”
朱氏摇头：“倒也不是，明珠和他爹都跟我在一起，我到哪里都行，只是随口问问。”
黎语道：“今年我肯定是要回去一趟，但具体的时间没有定，到时候再说吧。你们届时若想回去，咱们就一起。”
说完，她又道：“李叔和吴婶他们来信了，说村里一切都好，我想着过两日给他们回信，你们如果也想写信回去，可以找个时间写下，到时候交给我，我一起让人送回去。”
朱氏和程氏一起点头。
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日子一天天过，不久，便到了三月下旬。
这日，黎语先在烧烤店待了半日，接着去火锅店。烧烤店有路玄看着，问题不大。
天已经彻底暖和了下来，街上的女子多穿着轻盈的春衫，走路间衣摆飘扬，好不漂亮。
黎语瞧着，打算过几天也给自己和韩小梅置办两身新装。
火锅店中，田嬷嬷看到黎语进门，立刻招手叫她，“黎老板，今日郡主给你写了一封信。”
