蝉觉

第16章 一家

颜老板叫颜文清,是从福建过来的二代移民,老婆也有华人血统,移民过来很多代了。两个儿子一个从事和颜文清一样的港口补给和报关之类的事务,带着老婆孩子在德班港口。小儿子放弃了港口事务,在约翰内斯堡的唐人街华人银行上班。最小的姑娘就在开普敦大学医学院学习,目前正在备考研究生,成绩相当优秀。学校离家不远,每天开着辆二手的小甲壳虫上下学。

主餐是粤菜,还是颜老板自己下厨,他老婆已经做不来中国菜了,但也做了南非人待客的主菜-烤肉。南非人的饮食核心是烤肉,烤鸡肉、牛肉和羊肉都有,但款待客人的常会备烤鸵鸟肉和鳄鱼肉,据说是比鸡、牛、羊肉营养价值要高,精致的烤炉上大肉串‘兹兹’的响。

“尝尝烤肉,南非人的做法和中国的差不多,辣椒粉可以自己调”老颜伸手示意李彬、程文随意,自己也在烤炉上拿起一串烤肉大口开干。姑娘帮着自家老娘打下手,偶尔也捎带着往嘴里咬上一串。

“请你夫人和姑娘也一起,我们自己边吃边烤”李彬指着桌上的菜和盘子里的烤肉道:“这已经够多了!”

“你们随意,她们马上就好,先烤个六七成熟,最后根据自己口味大家自己调”颜老板客气回道:“尝尝这边的鸵鸟肉和鳄鱼肉,南非人常吃,国内广东一带吃得多点,其它的地方还是不习惯”

去皮的鳄鱼肉白白嫩嫩,炭火烤得微微焦黄,各种调料不少,最后撒上盐和辣椒粉,李彬拿上一串嚼了一口,“鸡肉味道,鸡肉中的鸡脯肉就这感觉!”

“李老板是行家,一说就中,就是这感觉,您再尝尝鸵鸟肉”颜老板捧了李彬一句,请他再品品鸵鸟肉。鸵鸟肉很好认,比牛肉要红,但纤肌要比牛肉细,烤过的鸵鸟肉嫩的似乎要溢出水来。李彬没客气,拿上一串尝了一口,鲜味在口腔里炸开,忍不住又来了一口。

“比七分熟的牛排鲜嫩,汁液饱和,还没有腥味,好手艺!”李彬也捧了颜夫人一句,这烤肉做的的确是好,难怪成为南非人的饮食精华。男士和德国啤酒,女士喝本地产的清纯白葡萄酒,几人边吃边聊,非常轻松。

“米切尔平原那边后来一切正常?”李彬没忍住,还是问了一句。

颜老板放下酒杯,呡下口中的啤酒,慢慢回道:“一切正常,玛瑞亚和她嫂子回米切尔把小杂货店又开起来,还在他家原先的地方。不过这次吸取了教训,坚决不卖区域外的人,只做熟人的生意。”

“如果能在港口做生意最好,那边安全保障还是太差”程文补了一句

“港口这边不是没有机会,但玛瑞亚一家子没这生意人的精明,在港口做生意成本大,反而要亏本了”颜老板敬了两人一杯,说道:“他们一家人遇到两位好老板,千万南特相送!有这钱够他们在这边置产安家,在米切尔做点小生意,赚点小钱补贴家用。小左岳父和大舅哥在我这边拿点工资,日子过得比一般的南非人要好!”

“左方粟也是遇到颜老板这位热心大哥,否则补贴他岳父一家够呛的!”程文回了颜老板一句奉承。

“我和他是相互帮助,他也介绍了不少船只补给的业务给我。也谢谢两位老板到我这这边补给!”颜老板举杯又敬了两人一个。

“天下华人是一家!”李彬举起杯子和颜老板碰了一下。

“天下华人是一家!”,颜老板、程文两人同声说道。

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