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葛小华以前在粤城工作的时候，跟老板一起出去吃饭，曾经吃过鲍鱼，什么九头、六头、四头之类的，这种品级的称呼他一点都不懂，按照他的想法，是不是鲍鱼里面有几个头所以就定什么品级？这也许是很多内陆城市的人想法，没吃过鲍鱼，且连鲍鱼的品级怎么判定都不清楚，很容易闹出笑话。
对于葛小华来说，不懂不会去装懂，因此提出了自己的疑惑。
“老杨，鲍鱼的品级到底是怎么评定的啊？还有一斤三万是什么说法？”
“一斤有几个鲍鱼就是几头的，比如说一斤有两个鲍鱼就是双头鲍，一斤当中有四个鲍鱼就是四头鲍，都是以此类推的，我这个一斤等于是有三个鲍鱼，所以一共三万块。”
“一斤是市斤？”
葛小华问到了关键问题，毕竟鲍鱼的重量也许不跟市面的重量相同，有点类似于古代汉斤的意味。
“对，鲍鱼的一斤不是市面，而是司马斤，差不多是604克左右。”
“那么制作成干货，重量不是大大减少了吗？这么看来，三头鲍级的每个都差不多有200克了？如果是新鲜的得有多大个啊，怪不得能卖这么久。”
三头鲍等级的鲍鱼就很难得一见了，而且还是野生的，这么看来新鲜的鲍鱼起码得有2000克了，因为按照老杨的说法，新鲜的制作成干的，起码要缩水不少，最多能达到10%左右，反正是不会超过这个范围的。
这样看来，鲍鱼的头数主要是显示的是鲍鱼的大小，不过有一些细节方面要了解，比如说单位、数量之类的。
“下面真的有一个2公斤的新鲜鲍鱼？”葛小华倒是很好奇，这种级别的三头鲍鱼能遇到？
袁志明自然是知道这些，野生的鲍鱼生长环境本来就复杂，因此想要长大比人工饲养的更困难，对海洋的环境要求更严格。
“下网！”袁志明查看了下周围的海域，开始进行下网操作，不过捞到的都是小鱼小虾，基本没有鲍鱼。
“船长，我建议还是派遣水下蛙人去捡鲍鱼，这种野生鲍鱼可能吸附在岩石壁上，而且他们很喜欢低温环境，因此潜入的深一点的海域。”老杨对鲍鱼的习性很熟悉，知道渔网是捞不着鲍鱼的。
“蛙人？老杨，我们只有一套潜水服，而且还是业余的，潜水深度不够啊。”
“没事，我穿进去下去查看下。”
老杨自告奋勇地道，六十多岁的年纪，看起来还是很强健的，只是穿着厚重的潜水服，年轻人都感觉到压抑，在海底没有安全性的保证，何况是老杨了。
“老杨，这个我不能够同意，为了一点鲍鱼没必要。”袁志明是坚决不同意的，主要还是考虑到老杨刚从水龙卷死里逃生，又潜入海底，如果出现了什么意外，袁志明承担不起。
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