穿书七零,成了首富的早死原配

第5章 野猪进村了

猪五花则被叶娇直接切块备用,准备红烧。

剩下的肥肉也不浪费,切碎后,叶娇直接放进锅中加一点水,开始熬猪油。

“这不是在熬猪油吗,这猪油渣可是个好东西,就是吃多了太腻。”

有村民看出叶娇在做什么,开始闲聊。

叶娇抬头看了一眼,解释道:“那您一会儿可得尝尝我这猪油渣,保管吃不腻。”

“你这个怎么就吃不腻?”有好事的村民开始和叶娇一问一答。

叶娇狡黠一笑:“秘密。”

放了水的猪肉熬出来的猪肉洁白透亮,猪油渣焦黄酥脆,看的围观村民直吞口水。

猪油熬好后,张翠翠那边的猪蹄和猪头肉也处理完毕。

叶娇将它们放进水中去腥处理后,猪头肉煮熟用她特调的酱汁拌好,猪蹄则和许多黄豆在一起小火慢炖。

下河村虽然穷,但黄豆是真的多,叶娇从厨房一抓一大把。

处理好这些后,叶娇开始和面,准备做韭菜盒子。

她和的面用水超多,再加上醒发,延展性特别好,包起馅料来晶莹剔透还不漏馅,再加上刚刚熬好的猪油往里一放,想不香都难。

包好的韭菜盒子上锅一煎,皮薄馅大,馅料肉眼可见的足!

“这是韭菜盒子?这皮怎么包的,这么薄,还不破。”又有村民惊呼出声。

这次叶娇做饭可算是个下河村上上下下开了眼了。

“只要面皮做得够好,它是绝对不会破的。”叶娇依旧淡定解释。

糖醋熬成汁制作的锅包肉也同样赚足了围观者的惊叹的目光,就连一旁早已做熟野猪肉的刘学超都不禁驻足再次围观。

等叶娇将一道道菜品做好后,围观村民们已经开始小小躁动起来。

“秘制猪头肉、黄豆炖猪蹄、锅包肉、秘制酥油渣、韭菜盒子,还有刚刚我看没人要的猪大肠也做成了干锅肥肠。”

与叶娇这边热火朝天的氛围不同,刘学超那边所有野猪肉全部都是一个做法,用水煮熟,然后切块放调料。

所有村民对于刘大厨的厨艺全部一清二楚,就连刘学超自己都围在叶娇这边拍手叫好。

等叶娇和刘学超将各自做好的饭菜摆在食堂大桌上,刘学超那边肉眼可见的没食欲,叶娇这边不但色香味俱全,还品类丰富,早已被围的里三层外三层。

叼着烟袋的村长举起双手示意大家安静:“好了,大家可以吃了,看看这城里来的新媳妇做的菜究竟好不好吃。”

为了避免踩踏事件,这些菜品被分成小份用大家的饭碗装着摆在旁边的大桌上。

村长话音刚落,村民们便冲了过去,每人拿起一碗狼吞虎咽。

刘学超也挤在人群中,吃的两眼放光。

“叶知青,你做饭咋这么好吃呢,教教我呗。”

一顿饭下来刘学超已经彻底服气,他几年前也去镇上学过厨艺,但是师傅敝帚自珍,他学了一年一直都是白案,切菜很熟练,其他的却什么都没学到。

村长见状,也开口道:“陆三他媳妇儿,你有没有兴趣当我们下河村生产队的大主厨?”

“我愿意!”

看了眼村长身边的陆乘,叶娇知道他已经和村长沟通完毕,眉眼弯弯地大声应答。

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