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至于任何一个学过化学的人，都应该知道三酸两碱在工业上的巨大作用。别的不说，比黑、火药厉害得多的硝化甘油、苦味酸等，哪一个不需要用到硝酸和硫酸？至于盐酸，还能用在棉花的印染上。至于烧碱，可以生产纸、肥皂、染料，甚至还能冶炼金属。纯碱——做馒头面包必备的，还能用来冶炼金属。
反正，没有三酸两碱，大宋的工业别想腾飞；有了三酸两碱，那就不是异族人能理解的事物了。
这，就是科技的力量！
“小官人，那你说的话，还能兑现不？”郭骞有点忸怩地说道。
张正书一愣，然后笑道：“我说过的话，什么时候没兑现了？”张正书还以为是修缮道观的事，三酸两碱能带来的好处，岂是用金钱来衡量的？不说别的，单单是烧碱、纯碱在日用品、食用品上的收益，就不可限量了。拿宋朝的馒头来说吧，其实只是用冷水面做的，并没有发酵。而发酵面，一般用来做包子了。额，在宋朝包子和馒头是恰好相反的，馒头是有馅的，包子是没馅的。当然了，就算是发酵面，也一般多用天然碱来做，成本还挺高的。别小看发酵面做成的包子（也就是馒头了），价格甚至比包子还贵——口感好啊！
张正书因为宋朝包子和馒头叫法与后世不一样，曾经在系统考证过。原来在清代之前，馒头一直是指有馅的，包子都是指没馅的。可是清兵入关后，这称呼就跟着变了。为啥？系统给出的一个笼统的说法是，那些通古斯野猪皮学着中原人做馒头，但由于辽东白山黑水一带环境恶劣，又不是每天都能吃上肉的，吃法又粗糙，不喜欢弄肉馅，于是就干脆不要馅了。但是呢，这些螨清还是管这叫馒头，却把不常见的有馅的叫包子。清兵入关以后，这种叫法也跟著流行起来，反而代替了原本的称呼。
但是后世的吴语区还时常把包子称作“馒头”，如“生煎馒头”、“蟹粉馒头”等等。
那馒头是咋来的呢？传说是诸葛亮发明的，但根据考证并不靠谱。但是在晋朝时，一个叫卢谌的人在《祭法》中说了：“春祠用曼(馒)头”，这说明馒头已经是那时候的常见祭品了。
反正呢，不管是馒头还是包子，都能用到纯碱。只要成本低廉，把包子馒头的价格降下来后，普通百姓都能用得起、吃得起了，那这个市场有多大啊！
更别说，烧碱可以更好的造纸，提高宋人的文化素质。
别看宋朝的纸张比唐朝时有了很大的改进，起码上厕所用草纸了。但是宋朝的纸，还是很贵的。上等纸，也就是宣纸那种，一刀的价格就不是普通人消费得起。更别说笔墨砚了，还有海一般的书籍呢？所以，宋朝一户自耕农，起码要是经过三代人，才能培养出一个读书人来。
但是，用烧碱作为蒸煮液来除去造纸原料中的木质素、碳水化合物和树脂等，中和其中的有机酸，分离出纤维素来，造纸的效率就提高了不止一倍！这样一来，纸张的价格就自然下降了，书本的价格也跟着下降了。张正书还有铅活字印刷术，这样一来书本的成本也会大幅下降。... -->>
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幅下降。宋朝的文人还不井喷？
到了那时候，朝廷也不知道怎么办才好了啊！
按照宋朝的做法，就是把读书人全都笼络过来，那样各地就没有文人了。没有文人的反贼，眼光不行，又不懂经略地方，成不了大气候的。可烧碱造纸之后呢，文人数量肯定会暴增。只要个十年，文人就太多了啊，宋朝肯定hold不住的啊！
张正书估摸着，宋朝识字率也就在百分之十左右，这还包括了不少掌柜、小吏在内的。
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