几人商定下来，第二天吃过早饭，林夕瑾就和建安叔去找山长。二人在山长和学院管事廖毕科的陪同下参观了食堂。
食堂的布局还是挺符合昨天的设想的，只要在食堂的后院开一个门，就可以方便外面的食客进来就餐，把前后院的通道封锁起来，内外也能得到很好地分流。
食堂的后门出去不远就是庄子，庄子不大，也就是二百亩左右，不过单纯用来种蔬菜，也完全能供应食堂。
走一圈下来，林夕瑾和建安叔都很满意，当即拍板签约，合同条款和上家一样，没有多大的变动，租金也很低廉。
林夕瑾主动提出拿出一成的利润奖励夫子、学子的成就，这大大出乎山长的意料之外。
不过林夕瑾要求在合约上加上一条，那就是食堂在保证食品安全的情况下，食堂拥有绝对的自主经营权，院方无权干涉。
签约过程中，她隐隐觉得廖管事不太高兴，不过这也无关紧要，自己没必要看他脸色行事。
食堂原来的仆役在征求过他们意见后都留了下来。林夕瑾虽然见到有两人贼眉鼠眼的，不太像好人，但刚接触也不好下定论，只得先留下他们，以观后效。
“梁德荣，你驾车到府城美味斋叫掌柜抽调两名大厨过来，让他再派一名账房过来管理财务。然后你回镇上庄子，让庄头从种养组抽调八人过来种菜。把暗卫林东、林南两人也叫过来。”
梁德荣领命而去。
建安叔找工匠重新规整食堂布局去了。
晚上，府城美味斋掌柜带着两名大厨和账房来到，林夕瑾召集掌柜和建安叔夫妻俩重新签约。
林夕瑾提出自己拿两成利，其中一成拿出来做为奖励资金用来奖励夫子和学子。
“瑾儿，我不同意你这分配方案。因为有你，我们才能把食堂和庄子承租下来，你为食堂劳心劳力，怎能才占二成呢？我们每家各占三成，剩下一成做为学院的奖励资金。”建安叔显然已深思熟虑，话说得掷地有声。
“对，瑾儿，做善事我们也要参与，一定要这样分才行。不然我和建安只能退出了。”建安婶也夫唱妇随附和道。
掌柜也在一旁帮着劝说。于是契约变成三方各拿三成利，剩下一成做为奖励资金捐赠给书院。
林夕瑾暗叹自己这一世的幸运，遇上的大多是老实憨厚的好人。建安叔和婶子都是善良的人，不谋不义之财，懂得知恩图报，还乐善好施。这样的人世间少有，实属难能可贵。
