从卖盒饭到中华名厨

第564章 大胆的尝试

在宴会现场露面,跟不少外宾、侨胞、老兵、劳模以及各界代表分别见面。

冯正明保持的那份自信气度,让省里的几位领导很是赞赏。

其中,见到几位受邀的老兵,更是都对冯正明做的菜赞不绝口。

“我们的全国状元,手艺果然没的说。”

“小冯,你这手艺,应该去大会堂做菜。”

“对对,小冯这手艺去大会堂没问题。”

“以前每年,一些厨师做的菜都没什么滋味,还是小冯你做的好吃。”

“还真是,同样都是鲁菜,小冯做出来有滋有味,其他一些厨师做的总是没味道。”

冯正明面对老兵们的疑惑,他笑着给出回答。

“各位爷爷,在给你们上菜的时候,我专门做了味道上调口,知道几位爷爷战争年代过来,口味上会稍微有些重,所以给你们的菜口味上我稍微加重几分。”

听冯正明这么说,顿时让几位老兵都笑了起来。

“哈哈哈,我就说,今晚这菜做的怎么这么好吃呢。”

“小冯你这个调味的本事,很利害。”

“你能根据我们不同人口味,临时做出一些调整,很聪明。”

“做菜就跟咱们当年打仗一样啊,不能一味进攻,要适当做出调整,根据不同的敌人,用不同的战略去打击敌人。”

“哈哈哈没错,当年在台儿庄,咱们打鬼子,就是要用多种的办法齐上。”

接着冯正明听这些老兵们,聊着昔日在战场上的各种趣事。

以及最艰难时期,他们在战场上吃的各种乱七八糟东西。

“那个年代根本没想过吃这么好,就是能填饱肚子就行。”

“是啊,那时候皮带棉絮杂草,能吃的不能吃的都吃过。”

“今天这顿饭,吃的多好,多精细。”

冯正明听到这里,眼眶里已经泛起泪花了。

他一脸认真向老兵们说:“谢谢你们,没有你们也就没有今天,我在这里给大家做出这样丰盛的一桌菜。”

老兵们听到冯正明的话,也都笑了起来。

一起拍拍冯正明的肩头。

“好好加油,这么多年,全国烹饪大赛举办了好几届,你是第一个鲁菜厨师拿到状元,为我们齐鲁争光了。”

“没错,把我们的鲁菜做好,让更多人吃到美味的鲁菜。”

“哈哈哈,小冯一定能行,全国状元呢。”

冯正明再次向老兵们发出邀请。

“爷爷,你们以后有时间,可以去汇泉楼吃饭,汇泉楼以后对所有军人都会打折,无论是在役还是退伍,我们都至少给打五折。

如果当时没有钱的话,不给钱汇泉楼也会招待每一位军人。”

老兵们听了这话,顿时都笑着表示有机会一定去汇泉楼尝尝。

宴会现场一些有心人很快就发现。

冯正明对受邀的外宾,和一些侨胞大多只是保持客气。

但他对现场的劳模和老兵是真的相当尊重。

说话的时候,他都始终保持低姿态。

这一点上,和一些参与这次晚宴上,其他去全国大赛厨师完全不同。

像是林国富、孔兴礼、孙丰贵他们,大多数时候跟外宾、侨胞和一些企业家交流更多。

并且明显能看出,他们会专门向对方攀一些关系。

他们的做法倒也不能算错。

和外宾、侨胞以及企业家多交流。

确实可能会带给他们更多机会。

亮出他们参加全国大赛的成绩,很容易获得外宾、侨胞和企业家刮目相看。

现场甚至有一些这次受邀的企业家,给林国富、孔兴礼、孙丰贵他们留下名片,表示之后可以联系。

不难看出,有要给他们投资的愿望。

虽说这几年国内,粤菜、川菜在国内的名头越来越响。

但鲁菜毕竟依旧是知名度极高的菜系。

一些老板想要投资餐馆酒楼,有参加过全国大赛获奖厨师当主厨,还是让他们更加有给餐馆酒楼宣传点的。

这些有意投资餐饮的企业家们,首要合作目标当然是冯正明的。

但从今晚的情形,他们也看得出来,和冯正明合作恐怕比较困难。

毕竟冯正明已经被省里专门请来做晚宴。

何况他自己经营的干饭铺和汇泉楼,在他没有成为全国状元前,已经在泉城是很有名气。

现在他头上有了全国烹饪大赛状元桂冠。

干饭铺和汇泉楼的生意肯定不会差。

所以对冯正明这样一位,既是如今全国最顶级的大厨,同时他又是有自己干饭铺和酒楼的老板。

晚宴现场的企业家们也都明白,或许冯正明不是很需要他们的投资。

和老兵、劳模们一起聊了不少东西。

冯正明甚至还陪他们喝了几杯酒。

让老兵和劳模都对他这个全国烹饪大赛状元很喜欢。

这一刻,老兵和劳模们都能感觉到,冯正明和他们是一个群体。

陪着大家喝酒聊天许久。

冯正明喝的有点差不多,跟老兵和劳模们告别。

他这才瞅准机会,凑到司徒爷爷的身边。

“司徒爷爷,今晚的菜满意吧?合不合你们的口味?”

司徒爷爷打量喝了不少酒,满脸通红,说话都有一点点大舌头的冯正明。

“正明,今晚喝了不少吧?你跟那些老兵、劳模们喝酒,有点不自量力。”

冯正明笑了笑说:“没办法,我觉得跟他们在一起特别自在,有好多东西可以从他们身上学到,聊着聊着很投机,就跟他们多喝了几杯。”

司徒爷爷点头:“你觉得跟他们亲切是对的。”

接着司徒爷爷问:“对了,今天你第一道冷盘里有几片像是笋片的东西,那个是什么菜?”

听司徒爷爷问,冯正明笑着解释:“那个是鸡髓笋。”

“鸡髓笋?”司徒老先生瞬间瞪大眼睛。

这个菜司徒老先生相当了解。

毕竟他出国之前,家里是正儿八经的书香门第。

他把红楼梦也阅读过很多次,甚至他还看过很多个不同的版本。

所以司徒老先生很清楚,鸡髓笋是红楼梦里的菜。

老先生也知道,这道菜做法其实已经失传。

后来的人研究时,又说是一种笋叫做鸡髓笋,也有说可能是把笋子中间掏空,向里面灌入鸡骨髓做出来的菜。

总之这么一道菜,众说纷纭,并没有确定一个做法出来。

今晚冯正明竟然把鸡髓笋做出来,还加入在冷菜拼盘当中。

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司徒老先生自然非常惊讶。

“你是怎么做鸡髓笋的?”

冯正明把自己的做法一五一十告诉司徒老先生。

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