叫出一食堂后厨班长，当对方看到麻袋里的斑羚脑袋后，一张脸瞬间变成了苦瓜脸，“小兄弟，我倒是想收这只野山羊，可上面不允许啊！要是被抓到，我连工作都保不住。”
张和平从兜里拿出两张介绍信，挑了一张展示给对方。
一食堂后厨班长看了信的内容，浑身一震，对张和平比了一个大拇指，“小兄弟，牛！这种介绍信都能搞到！”
“你等我一下！”一食堂后厨班长骑了一辆自行车，跑去了行政办公楼，没多久带来一个胖乎乎的中年人，说是食堂李主任。
食堂主任想拿介绍信去李副厂长那里请示，却被张和平拒绝了。
“李主任，这就是一张窗户纸，你拿这个去找李副厂长，是想让他给你背锅？还是想让他说你没担当？还是想让他打电话去街道办核实？”张和平收起介绍信，皱眉说道：
“我跟一食堂后厨王班长是老相识了，这才先来你们这，你们如果不敢要，我就换个单位食堂卖。”
食堂李主任双手紧握，试探性问道：“要不，这一次先走财务室？”
张和平笑了，提起麻袋往肩上一扛，“我要是想卖钱，还需要拿一张介绍信到你们这来卖？”
眼见张和平要走，一食堂后厨王班长急忙把张和平叫住，然后拉着李主任去旁边商量了一阵……
张和平感知到他们的谈话，大概意思是，他们以前用大伙的饭菜票收了肉，然后让厂里采购员拿钱票从他们手中收肉；这次就让采购员先来收他们的饭菜票，然后让采购员用饭菜票向张和平收肉，风险转嫁给采购员那边，反正他们胆子大。
接着，李主任一言不发地走了，王班长把张和平带进后厨，给野山羊称重，62斤。
两人小声商量了一阵，谈好交换条件，饭票224斤、菜票28元。
等了一会，张和平跟李主任带来的一个年轻人完成交易，然后就闪人了。
张和平刚才问了一下，财务室那边对斑羚的收购价是7毛7，狍子是8毛5，野猪5毛1，野兔3毛3……
财务室只给钱，不给票。
供销社也是给钱不给票，但可以不用票，换一些允许换的东西；不允许换的，还是得要票。
而菜市场里面，这些野味不仅贵，还要肉票。
鸽子市不要肉票的猎物，最低价格也是市场价的两倍往上！
关键是，有钱有票也不一定买得到。
另外，卖野兔是最不划算的！
以这只62斤的斑羚对比，62斤需要20多只野兔才能打平重量；然后7毛7的斑羚价格，需要40多只兔子，才能跟1只斑羚等价。
打1只斑羚，与打40只兔子，哪个更简单？
所以，张和平决定，今后少卖兔子给食堂，留着自家吃！
回到家里，姥爷马常明跟母亲马秀珍简单说了一下今天的遭遇，最后的结论是，不用担心张和平外出打猎。
是夜，张和平在长茶几上，向老张同志显摆他的三八大盖的5个部件时，刘光天偷偷跑来给张和平报信。
易中海正在跟他爸商量，大家一起出那89块钱！
……
