“此为何物？”
两刻钟后一行人回到庄园。
李世民见客厅门前广场上，正晾晒着的红薯淀粉好奇问道。
“父皇，此乃红薯淀粉。待其晾晒后便可做成红薯粉，酸辣粉即由此而来。”李承乾细心解答。
李世民点点头，伸手捻起一小撮淀粉。“嗯，红薯淀粉与葛麻根极其相似。”
苏尘在一旁听着两对人对话，从李世民话语中听出了大唐现在也有葛粉。
只是与后世的葛粉不同，唐朝的葛粉是葛根切块晒干磨成粉的，并不是提取葛根淀粉。
葛麻藤抽丝用来织成麻布，百姓种麻养蚕，其中就有葛麻。
“小子，莫要忘记予朕五斤红薯粉。”李世民拍了拍手，不容置疑向苏尘提醒道。
苏尘稍作犹豫，两百斤红薯应该能做出十六斤红薯粉。
“嘶~我心尽量吧！”
李世民横眉瞥了苏尘一眼，“哼！”甩袖朝客厅走去。
“父皇！”
“儿臣见过父皇！”
“见过陛下！”
李泰和长乐公主已放学回到庄园，一伙人都正等着苏尘他们回来开饭。
他们都不知道李世民来庄园。
“嗯，免礼！”李世民微笑着向众人点头回应。
“陛下，我们去后院洗手，等会就开饭了。”见李世民刚要坐下，苏尘伸手做一请姿态。
“也好！”
李世民抬起刚要落座的屁股，向后院走去。
……午饭进行时。
“仁贵，莫要拘谨敞开了吃！”
或许是太久没有和皇帝同桌用餐，薛仁贵明显有些放不开，李世民见此出言提醒。
“末将多谢陛下。”
薛仁贵放下手中碗筷，恭敬一礼。
“吃饭的时候哪来末将，今后不必多礼！”李世民头也不抬吃着可口饭菜，再次提醒。
“是！”
苏尘见对面的小兕子一直盯着桌上的一道菜，趁着众人夹菜空档轻轻转动转盘，将一道不知名的菜肴转到小兕子跟前。
小兕子对着苏尘嘻嘻一笑，小心翼翼的拿起公勺，从盘中舀出一大勺豆腐。
菜肴李世民没见过，但是食材豆腐他能认出来。
李世民停下筷子，微笑着看向小兕子。“明达，你吃的是何菜肴啊？”
“父皇，这是麻婆豆腐，很好吃噢！”小兕子抬头看向李世民答道，她很喜欢这道菜。
苏尘将麻婆豆腐转到李世民跟前，给李世民舀了一勺。
“陛下，你试试！”
李世民端起碗接过麻婆豆腐，“好，朕尝尝！”
“咦！菜汤为何成糊状？”
苏尘微微一笑，前世作为一个合格的光棍，做菜方面苏尘还是有两手的。
“陛下，此种烹饪叫做勾芡。用红薯淀粉加适量清水搅匀，倒入炒锅内会凝结成湖状。如此烹饪菜汤和调味料会包裹在食材上，使菜品更具光泽也有更入味。”
李世民点点头，将麻婆豆腐送入口中。
“嗯！麻麻的。记得匀一些红薯淀粉，朕要带回宫去。”
苏尘还以为李世民骂人呢！
麻麻的！
“好的陛下，这两天又弄了几道新菜，等会让刘师傅去皇宫一趟就是。”
“如此甚好！嗯，你们也吃啊，不必拘谨！”
李世民轻轻转动转盘，他已经吃得差不多了。
每一道菜皇帝不先动筷，其他人没胆子先吃，除了极个别人之外。
这也是大多数人，不怎么习惯和皇帝同桌用餐的原因。
……
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