应聘者叫张云磊，上面写着在泉城饭店干了十一年，其中副经理干了四年，经理干了两年。
要说工作经验那是相当丰富。
泉城饭店，在泉城本地老有名气，属于高档饭店之一，对外说三星级，其实已经到四星上。
能跑到他这个小饭店来应聘肯定是有故事的人。
孙寒卫见到这位小四十的张云磊，直接问道：“为何不在泉城饭店干了？”
“出了一个小事情，我被连带了。”张云磊含糊的说道。
“能告诉我具体原因吗？”
“怎么说呢？我老婆怀疑我跟酒店的一位女员工有不正当关系。恰好那一天有接待任务，我老婆去酒店闹了，还和那位女员工打起来。”
听这么一解释，孙寒卫心里顿时来一句：好家伙。
确实倒霉，泉城饭店有接待任务，说不定就是个重大接待活动。来人肯定都是有身份的，你家老婆去闹，也不看时候。
就算张云磊和那个小员工没啥关系，他也得被撸下来。
接着听张云磊说，他已经离婚了，看报纸说孙寒卫这里工资高，他就来试试。
说实话，这比他在全场饭店的工资都高两百块。
“张先生，联系方式能找到你吗？后续我们还会进行二次面试，您也看到了，面试的人多，我们需要综合的挑选一下。”
“理解，那我回去等你们电话。”张云磊微笑着站起来，主动和孙寒卫孟凡良握手。
浪费了一个下午，也就张云磊的简历是最合的人选了。
至于他那点私人的事儿，在孙寒卫眼里根本不叫事，大单位才会顾忌面子问题，他这小店也能称之为单位？
在第三天才遇到一位适合干大厅经理的。是位女性，叫李元芳。看简历上32岁，老家是胶东的。
以前也在一家大型酒店干到前厅经理，后来结婚生娃才辞职，加上孩子小在家看娃，现在娃已经上幼儿园了，也能拿出时间，才出来找工作。
两位主管级的人物已经找到，大厨和服务员需要等装修后，开业前到位就行。
接下来就是需要张云磊和李元芳参与到店面的装修进度上，桌椅板凳，厨房用具啥的这些都交给他们。
这两位主管也称呼孙寒卫为小老板。
随后的几天，几家装修公司提供他们的效果图，四人闲着没事儿就研究。
主打一個廉价西餐，在风格上必须有吸引人的主题。
有些地方的西餐厅，讲究一个轻音乐氛围，还有西班牙式的，法式浪漫风。
但那些主题都是高大上的。
其中一家装修公司提供的一套整合方案，看似有点夏威夷似的清爽，简单还又带点奢华。
顿时让孙寒卫喜欢上这种风格。
联系装修公司，询问按照那天提供的装修风格的费用。
人家装修公司是包工包料，你要自己提供材料，这种风格你在建材市场是买不到，他们都是定制的。
总装修费用预算在14万上，这是包工包料的价格。如果能达到装修效果图上的效果，14万这个价格不是很贵。
签订合同，打了第一笔进场费用，剩下的钱按照进度拨款。
装修期在四十天左右。
给孟凡良留了两千块钱应急费用，一些零零散散的东西要购买，必须有流动资金调配。
装修公司进场，山师这边得到消息，于是也通知孙寒卫过来谈谈。
还是在刘庆华的办公室，就二层楼置换问题，进行协商。
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