乱世种田,炮灰女配杀伐果断

第91章 奶皮枣泥卷

江雪凝刚才感动得眼圈发红发热,听见长姐这样说,赶紧点点头,又咬了一大口,可真香啊!

一块奶皮枣泥糕吃下肚,江雪凝感慨道:“长姐,你说,这么好吃的糕点到底是怎么做出来的呢?如果我也能做出这么好吃的东西,就也能像娇儿那样给家里赚银子了。”

江雪灵一愣,这糕点是怎么做的,她好像还真的知道。

她沉吟了一会儿,说道:“这东西是用牛奶、廖糟汁、白糖和枣泥馅儿做的。

把白糖加入牛奶里小火加热,把廖糟汁加入牛奶中继续搅拌加热,慢慢的,牛奶会从液体变成棉絮状,继续搅拌加热,棉絮状的牛奶就会慢慢凝固,漂浮在表层,底层呈微绿、半透明的乳清,这个时候关火。

将筛子放入瓷碗中,上面放上笼布,用勺子将棉絮状的牛奶捞出放在笼布上过滤,大概过个两盏茶的时间,把笼布提起来,攥出多余的乳清,牛奶就会变成面团一样了。

然后再在案板上把牛奶团擀平,做出四方四正的造型,加入枣泥馅儿,慢慢卷成一个一个小圈圈,再切上花刀,就成了。”

江雪凝一边听着一边点头,直到听完才感慨道:“怪不得这么好吃呢,原来做起来这么精细啊?”

江雪灵点点头,大禹朝的糕点,在她眼里看来,与其说它是一种吃食,倒不如说是用能吃的材料做出来的艺术品。

白案师傅们可以用食材制作出各种造型各异的美食,这些糕点的精和美,蕴含了饮食文化的美学和情趣,鲜活存在于人们的生活中,仅仅把它们当做食物是远远不够的。

看着江雪凝这么感兴趣,她便打趣道:“糕点好吃,但是手艺难学,一个优秀的糕点师傅,一双手巧得像是被施了法术一样,能变出各种各样的糕点,当然也能像你说的那样,赚好多钱呢。”

江雪凝眼里的光越来越盛,小声道:“如果给我机会去学做糕点,那我除了每天都有糕点吃,还能给家里赚钱,那该多好啊……”

说者无意,听者有心,江雪灵是知道这个丫头手巧得紧的,在老宅做饭就是个好手,只怕如果真的给她机会学做糕点,也能成事也说不定呢?

江雪灵心中做生意的点子可是层出不穷的,方才由这奶皮枣泥卷引出来做糕点的想法也算一件。

她不知道自己心心念念的是怎么赚钱,但是对于江雪凝来说,有些事情却是改变自己一生的机会。

这一日,除了江老太短暂的撒泼之外,江家过得也算顺风顺水,当江雪灵看着系着红绸带的房屋主梁高高立起来的时候,她知道,距离入住新宅,也算是更进一步了。

次日清晨,江雪灵刚刚吃完早饭,正要去工地那边看盖房,便有一个四十来岁的壮汉带着几个皮肤黝黑的年轻人来找她,说自己是葛老的手下。

那些人一见到江雪灵就要下跪,甚至口里称呼她为大小姐,直接就被江雪灵给制止了,她悄声说:“在村里只管我叫江姑娘就是了。”

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