顾青槐让赵樱帮忙称量草木灰和白开水的重量配比。
顾青山负责记录数据。
其实，这些步骤流程、数据，顾青槐完全可以自己整理出来，但她想让大哥有参与感，让他觉得自己很重要。
顾青山一手撑着木板，一手写字，非常认真。
比如，使用多少斤的草木灰和凉白开，才能洗出多少升浓度45%的碱液。
将配料的重量比算好，以后不用一直检测碱液浓度，只要称好配料重量即可。
碱水一定要过滤干净，不能有任何杂质，顾青槐带着顾青丫和顾青苗，亲自动手。
青丫和青苗都小心翼翼，因为过分紧张，额头上都渗出了细密的汗。
系统买的过滤纱网真的很好用，过滤的碱水看不到任何固体杂质。
碱水准备好后，由顾青松烧火加热。
第二步，熬制猪油。
猪油熬制完后，也要过滤油渣，保持猪油纯净无残渣。
尽管晚上吃得很好很饱，在猪油香味的引诱下，全家人依然止不住口水。
顾青槐往每人嘴里都塞了一块香喷喷的猪油渣。
“剩下的油渣，明天我们包饺子吃！”顾青槐馋饺子啊。
她在末世，其实比家人过得还惨。
家人再穷，至少有野菜吃，末世哪有什么野菜？变异植物倒是有，但人吃了也会变异。
顾青苗眨着大眼睛问：“三姐，啥是饺子？”
顾青槐笑道：“明天你们就知道了，青丫，明天二嫂教你包饺子！”
“啊！”顾青丫高兴地点头。
顾青槐看向顾青松：“松儿，明日辰时你带着青丫、青苗先去铁锤叔家上课——哦不上堂，放堂后你们仨一起去挖些荠菜，没有荠菜就挖别的野菜，还有野葱、野蒜之类的”。
“好！”顾青松笑眯眯地点头，凡是能省钱的，他都喜欢干。
要是他多挖点野菜回来，就能多省点口粮。
于是，全家都开始期待明天的神秘饺子。
大晚上的，顾老四家又传出了浓郁的肉香，东边丁红莲一家全都蹲在院子里流口水。
胡文浩和胡大宝又被馋哭了，吵着闹着要吃肉。
丁红莲气得又把顾老四家骂了个底朝天。
当然，她的骂声，只有自家人能听到。
第三步，混合搅拌。
当碱水和猪油的温度均达到40°c左右时，慢慢将碱水、酒精，或者一些精油、香料加入融化的猪油中，持续搅拌，直至其达到像酸奶那样的稠状。
这一步是最累人的。
本来顾青槐力气最大，想要揽下这个活，可家人都不允许，只让她坐下休息，指挥他们操作。
最终，赵樱、顾青松和顾青丫轮着搅动。
顾青苗也想参与，被赵樱拦住了，因为青苗太小，赵樱怕她一头栽进了锅里。
