三个孩子讨论的热火朝天,赵静舒看三人已经彻底打消了去河里抓鱼的想法,她就放心安心去准备火锅用的食材去。
下雨的时候李彩霞在这,她做过一次,陆向明和这个孕妇都喜欢吃菌菇汤的。
赵静舒则是喜欢吃辣的,她觉得火锅就应该吃辣的,不然没灵魂。
火锅底料上次用的已经没有了,其他一些用到的东西也不全面。
赵静舒打开商城开始选购食材,蔬菜是不需要买的,她空间里的菜地里应有尽有。
需要买的就是回顾底料,底料要买菌菇和牛油两种,这次和上次一样弄个鸳鸯锅。
再有就是蘸料,蘸料很关键,配不好蘸料,其他再好也等于废了。
蘸料分为三种,分别是干碟、油碟、芝麻花生调出来的。
赵静舒直接一份来了五份,这次她准备把陆家全叫过来一起吃,人多就需要多买一些,不然到时候不够就尴尬了。
火锅丸子这个也不能少,撒尿牛丸、鱼丸、菠菜丸子、鱼籽包、福袋、鱼豆腐、蟹排、小烤把商城里有的品种都买了个遍。
丸子买了,再买肉,这个是赵静舒的最爱。
肥牛卷、羊肉卷、猪肉卷、大虾虾滑通通安排。
主食就是各种面食,牛筋面、方便面、还有宽面,这个她没有选太多,只要了牛筋面和宽面。
还有一些宽粉也要来一点,还有海带结,这个是她自己的最爱。
需要买的东西都买好了,接下来就是蔬菜方面的。
生菜叶、娃娃菜、土豆、香菇、菠菜、油菜、金针菇、黄土地瓜还有板栗。
这里边娃娃菜没有,直接选择白菜代替。
香菇、金针菇也没有培育,这个需要去商城买。
板栗已经成熟好几茬了,这个赵静舒仓库里多的很。
这也是她的最爱,甜香粉糯的板栗放在牛油锅底里煮熟,一口放进嘴里再喝上一口汤汁,那滋味别提多美味了。
板栗需要提前剥皮,这是一个很艰巨的任务。
板栗壳很硬,煮熟了也不好剥,何况是生的。
拿上两斤,赵静舒就出了商城,来到院子里,陆丰年兄弟三个正在捡石头,给蚂蚁盖房子。
“小家伙们,现在交给你们一个任务,完成后奖励你们每人一个橘子。”
赵静舒把她提前用刀割好的板栗,准备让陆丰年他们三个剥皮。
听到有奖励,三个小家伙都兴奋不已,一个个干劲十足。
“来,我告诉你们怎么剥。”
“三婶这个不用教,我们都会。”
三个小家伙都认识板栗,也吃过,生吃是甜甜的,煮熟了吃是粉糯的口感。
“行,那这个任务交给你们。”
把东西放在院子里的石桌上,赵静舒就去了厨房还有一大堆蔬菜等她处理呢。
第一步,清洗干净后就是去皮,土豆和地瓜需要切成一厘米左右的厚片,香菇在上面改上花刀,白菜只需要上面一部分的叶子,下边的和外边的青叶子都不要。