“玉田叔，反正现在你也找不到人顶替厨师，倒不如让我试试。”
“至于我会不会，烧一道菜不就能看出来了。”
苏澈对着赵玉田劝道。
“那就试试？”
赵玉田也觉得苏澈言之有理。
如果苏澈真会烧大席，那就是万事大吉。
如果苏澈不会，无非就是浪费一道菜而已。
“走，我带你去享受VIp专席。”
苏澈转而对着杨蜜道。
当赵玉田和苏澈杨蜜来到灶台前时。
厨师连忙站起了起来。
“叔，我最多休息二十分钟就能缓过来，您先别着急。”
厨师一脸歉意的对着赵玉田解释道。
“没事，你先歇着，让我这个侄子顶一会。”
赵玉田指着苏澈介绍道。
“他会烧大席？”
厨师看着苏澈那白白净净的模样，眼神中充满了怀疑。
“下一道菜烧什么？”
苏澈也没有过多解释，直接对着厨师问道。
做饭这种事情做不了假。
会就是会，不会就是不会。
他烧一道菜出来，比解释一万句都管用。
“这是播，第三道是糖醋排骨。”
厨师见苏澈胸有成竹的样子，便将一张手写的菜谱递了上来。
“排骨腌好了吗？”
苏澈看了眼播，对着厨师问道。
为了保证排骨的味道以及去腥。
糖醋排骨在做之前，必须要用料酒、生抽和香醋这三种调料腌制一下。
“都腌完了，就等着做了。”
厨师在听到苏澈的话后，连忙让打杂的将腌制好的排骨，从餐车上端了下来。
赵玉田家一共定了十五席。
十五份排骨混在一个盆里。
足足有三十斤！
苏澈看了眼排骨，随后便踩着灶台底赌吹风机。
在风力的作用下。
灶火瞬间熊熊燃烧起来。
在烈火的炙烤下。
锅里的水分瞬间蒸发！
苏澈舀了两勺油倒进了锅里。
等到油温八分热时。
苏澈直接将整盆排骨倒进了锅里。
嗤啦~
排骨上的水分落入油郑
瞬间劈啪作响，向着四周迸溅。
站在旁边的杨蜜就像是受惊的兔子。
整个人瞬间躲开了两三米！
等到水分蒸发干净。
苏澈拎起铁锅一个颠勺。
三十多斤的铁锅加上三十多斤的排骨。
一共六十多斤的分量在他手中轻若无物。
轰~
扬起的油星被火焰点燃。
瞬间升起一道高达半米的火焰！
排骨在空中经受了短暂的火焰炙烤后。
全都翻了个面，一个不少的落到了锅里！
直播间观众看着如此具有冲击力的画面，瞬间就惊呆了！
“卧槽，这还是人吗，这大锅都能颠勺！”
“这铁锅加排骨，少也有六十多斤吧！”
“单身二十年以下，绝对练不出这种手劲！”
“就凭这颠勺技术，我相信苏澈肯定会烧大席！”
“不会烧大席的综艺明星，不是好歌手！”
……
不单单是直播间观众震惊了。
就连一旁的厨子此时也都惊呆了。
他在农村烧大席烧了二十多年。
这还是第一次见能颠大锅勺的猛人！
就从这颠勺的水平来看。
苏澈的厨艺远在他之上！
