食肆生存法则,做饭吃瓜两不误

第54章 奶茶和麻辣香锅

另一边的食肆内,安巧已经很久没有研究新菜式了,借着这空档,安巧便想着将奶茶和麻辣香锅再做一次。

奶茶之前做过,最普通的那种,但安巧打算开店,就要有很多品种才好,这销量和噱头才大。昨日已经看好了店面,就等着明日去过户了,这装修一弄上,安巧立誓要做大琰朝第一个“秋天的第一杯奶茶。”

墨红玫瑰奶茶,抹茶奶茶,薄荷奶茶,原味奶茶,布丁奶茶,芋泥奶茶,麻薯奶茶……

安巧一连做出数十种不同口味的奶茶,还在店门口做了小杯试喝,顺便宣传了一下新店。这些奶茶都不会在食肆内出售,就像罐头只能到副食店买一样。

“哎呀,小娘子这是什么好东西,那么香!叫奶茶是吧,真好喝啊。”一位刚吃完饭的小娘子叉着腰夸赞道。

“就是,这冰的也好喝,热的小月子的时候喝不知道有多好。”另一名小娘子也夸道。

“这薄荷的好对我的胃口,要是买来吃点什么,那不得香迷糊。”一个小少年夸张的招呼身后的同伴一起喝。

安巧满意的看着众人,果然,奶茶在哪个时代都能吃得开。

等庄子里的水果种好了,不但能做罐头,还可以做果茶卖,到时候不知道该有多受欢迎。还可以拿回来做水果煮酒,这可是着名的女巫汤,到时候每桌一个小炉子,这煮茶,麻辣香锅,女巫汤,火锅全部搞定。

想想就美滋滋。

是的,安巧已经开始准备过冬了。

看着前院热闹的场面,安巧心满意足的回了后院,今天她答应给大家做麻辣香锅的。虽然众人不知道这是什么,但是一听就很好吃的样子。

拿出前段时间做的火锅底料,说起来,这底料在副食店也卖的很不错,填补了没有罐头的日子。

起锅烧油,放入葱姜蒜炒熟,加入一小块火锅底料,炒出红油和香气,将煮好的鲜虾、莴笋、藕片、白菜、玉米、香菇、各式丸子倒入锅中翻炒。

加入生抽,老抽,盐,和少许糖提鲜,翻炒入味便好了。

其实安巧刚开始炒底料,外面几个小脑袋就透露着兴奋,小乞儿们也在安巧这里干了一段时间的活了,今日既然是麻辣香锅,便都叫上,再加上店里的人,也是有将近二十人了。

逐渐壮大的“家族”,“族长”安巧很欣慰。

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