之所以叫红脚，原因很简单，哲夫腿力惊人，每踢死一个人，对方的血就会染到他的脚上一点，踢得人多了，整只脚都会被鲜血染红。
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小山治还要去寻找梦想中“ALLBIUE”，自然不愿被干掉，拿起两把西瓜刀就要先干掉对方。
他的举动完全是鸡蛋碰石头，他还哲夫的实力天差地别，但是依旧引起了哲夫的注意。
红脚哲夫对这个孩子刮目相看，没有对小山治下死手，而是骑士般的决斗，一阵巨流翻滚，刚被踢倒在船板上的小山治被海水冲下了船。
红脚哲夫飞身去追，这时海啸来了，将一切的所有都吞噬了，哲夫最重要的“红脚”也被沉船卡住了，为了救援沉入海底的小山治，他当机立断用船锚的铁链拧断了脚。
一切归于平静后······
红脚哲夫将小山治带到了一片岩山上，分给了他五天的食物，小山治望着对方多三倍的食物，愤怒的也只能接受。
五天的食物，小山治分成了二十天的。
二十天过去了，还是没有船经过。
小山治以为红脚哲普已经死了，偷偷的一看，对方不但没有死，食物还有那么多，顿时火上来了，要去抢些食物。
经过小心的试探，他溜到食物包裹前，打开包袱一看，散落的全是财宝。
小山治愣住了，似乎明白了什么，回身一看，红脚哲夫最为重要的“红脚”没有了。
小山治感动的痛哭了，问臭老头为什么。
“我也是一个厨师，也有一个找到‘ALLBIUE’的梦想！”
有时候缘分就是如此妙不可言，一个杀人如麻的臭老头只因一个小鬼拥有和自己一样的梦想，放弃了自己的梦想，放弃了自己的力量，由一个健全人变成了残疾人。
江波知道，哲夫的红脚被沉船卡住时，他如果放弃小山治，将所有时间花在拯救“红脚”上，他是不会残疾的。
他知不知道这条“红脚”对他的重要性？
最普通的人都知道少了一条腿的后果有多么惨。别说他了，这条“红脚”可是他力量的象征！给他换来了无数荣誉与崇敬！
所以说江波非常的欣赏哲夫，哲夫是所有主角伙伴后援团中刻画最成功的一位。
有人会说，哲夫当时救人心切，顾不了那么多。
有这个可能，当一个人情急意切时，是没有多余的脑细胞去想其他问题的。
可在分食物时又怎么说呢？他把所有的食物给了小山治，自己留着一大包不能吃的财宝。
也有人会说，根据哲夫多年的航海经验，他料定最近会有船经过，所以才会将所有食物分给小山治。
可几天过去了，他发现没船经过，饥饿的肚子会逼迫去抢回食物吧，他却没有。
哲夫与小山治才认识不到一天，两个认识不到一天的人，何故会做出如此“惊人”的举动？
事情应该回到哲夫抢劫小山治所属餐厅，当时，小山治的反抗是无惧生死的，说出还要寻找“ALLBIUE”更是震耳发聩的！
大家当时的反应各不一样，小山治的同事是尴尬、汗颜，海贼们的反应是哄然嘲笑。
只有哲夫尊重他的梦想。
接下来在“巴拉蒂”海上餐厅的生活，剧情虽然没有交待，但山治的腿功显然是经红脚哲普训练过的。
心性也是和哲夫相似，遵循骑士道精神，绝对不会对女士出手，知道食物宝贵，绝不浪费，绝不让客人饿着肚子，当然，好色方面，全是天生，和哲夫无关。
看山治那几个倒霉兄弟就知道了。
慢慢的，哲夫也总结出自己没有找到“ALLBIUE”的一个原因，就是没有一群好伙伴。
所以，哲普尽管知道山治为了报恩一直压抑着“ALLBIUE”的梦想，但也没点破，直到路飞一伙人的出现，他知道一直等待的理想伙伴来了！
