喜家有女

014第一把海蛎刀

一夜无梦。

第二天一大早,全家人一如既往的早起,依然各做各的事,而喜庆靖,在李氏等人反复阻拦下没有动手打铁。

大伙儿都有事要忙,唯有喜清欢仍被柳氏拘着闲得无聊,便钻进了厨房,今天是爷爷寿辰,她也想出份力。

厨房里,尹氏正在准备早餐,杨氏却在清洗着海蛎壳,见喜清欢进来,尹氏笑着打招呼:“小四,饿了吧?饭一会儿就得了。”

“二伯娘,大嫂,我来帮你们。”喜清欢凑到了杨氏身边,见她拿着海蛎壳正一个一个清洗,已洗了不少,可是,那些海蛎壳并不是所有的都能烤能蒸的,只有选那单个的个子匀称的壳,平面朝上摆在蒸屉上,下锅蒸至海蛎壳开口便可,喜清欢把一个个附合条件的海蛎壳挑了出来,然后捡起一个多个叠在一起的说道,“大嫂,你说这个该怎么放啊?昨天烤的那些汤汁好好喝呢,流了就可惜了。”

“也是哦,看我都忘了这事了,还是六妹有眼力。”杨氏并不笨,听喜清欢一说马上会意过来,赞了喜清欢一句便停下手里的活,和喜清欢一起挑了起来。

喜清欢满意的在心里偷笑,不过她也不能让别的浪费了,拿了一个海蛎壳就出了厨房,到了打铁棚子里找了起来,挖海蛎得有专用的撬刀,那种刀类似椎子,下面平整上方成平三角形,刀尖朝着海蛎壳尾的缝隙一搭再一撬,顺势伸进微微张起的壳缝,手腕再轻盈地一转一抠,蛎肉就被完整地剔除出来。

棚子里有不少已打造好的成品,有铁锹、锄头、铲子等等农具,还有铁钳和菜刀之类的工具,喜清欢找了好一会儿,才在地上发现了一个细细长长的铁条,扁扁的倒是称手,只是没有开刃,喜清欢拿在手里比划了一下,决定先用着试试,用铁条的一角戳入海蛎的一个尖端,也就是海蛎的“口”,这一处是海蛎最薄的地方,受力面积小,一戳下去,势如破竹,只是工具不是专用的,撬起来有些费劲,但好歹还是撬开了。

喜清欢顿时笑开了眼,能用就好,一会儿再找大哥加工一下,不就成了挖海蛎壳的撬刀了吗?要是爷爷再问起来,就说她是瞎琢磨出来的。

“小四,在做什么?”刚刚想到喜庆靖,喜庆靖就出来了,看到喜清欢蹲在打铁的炉前,便走了过来。

“爷爷您看。”喜清欢就像个邀功的小孩子,高举着撬开的海蛎壳,满脸笑容,“我把它给撬出来了,可以炒着吃呢。”

喜庆靖接过看了看,笑道:“不错。”

“爷爷,就是这个太大了呢,撬起来费劲。”喜清欢又递上刚刚找到的细铁条,她没有提这个刀该怎么怎么做,爷爷是老铁匠,哪需要她提点。

“我看看。”喜庆靖一手拿着海蛎壳,一手拿着细铁条比划了起来,没一会儿,他就有了主意,转身走到放工具的地方翻了起来,很快就找着了一个锥子,也不还给喜清欢,自己在那儿钻了起来。

喜清欢凑在边上看,时不时的告诉喜庆靖一些自己的“发现”,喜庆靖试了一会儿,又去找了个磨刀石,拿着锥子在磨刀石上磨了起来,磨一会儿试一会儿,试一会儿又去磨一会儿,在喜清欢“惊喜”的提示中,一把撬刀逐渐形成。

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“爷爷,让我试试嘛。”喜清欢双眼发亮。

“当心伤了手,刀刃快着呢。”喜庆靖用手指试了试刃,叮嘱了一句便把刀递给了喜清欢,便站在一边看喜清欢撬海蛎。

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