先上凉拌三丝、凉拌鸡、卤鸡卤鸡爪三个菜。
卤鸡和卤鸡爪算一个菜。
四位帮手开始上菜。
看着端过来的菜,每一桌客人都兴奋不已,恨不得立马就开吃。
但还不能吃。
因为还没有上快子。要等到中午12点钟才会上快子,那个时候才正式开席。
还有十分钟。
这可真是难熬得很。
看着盘子里的卤鸡和卤鸡爪,很多人都想直接用手去拿来吃了。
这两样菜没有汁水,完全可以用手去拿着吃。
但不能真去拿。那样太没有礼貌和规矩了,只能强行忍住去拿的冲动。
话说这卤鸡和卤鸡爪看着就非常好吃的样子,等快子来了,第一时间就要夹一块来吃。
很多人心里都这样想。
李悠这边还在继续安排上菜,再上两个烧菜,分别是芋头烧鸡和鸭肉烧魔芋。
这也是非常常见的烧菜。
芋头和魔芋是两种完全不同的食材。
芋头是天南星科、芋属植物芋的地下块茎。芋的茎高一米左右,叶片很大,和荷叶有些相似。
只不过荷叶是近圆形,而芋的叶是卵形。
芋头的营养价值和药用价值都很高。
因为其含有一种黏液蛋白。这种黏液蛋白可以提高机体的抵抗力,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
既是一种蔬菜,也是一种粮食作物。易消化,非常适合婴儿和老人食用,有“皇帝供品”的美称。
魔芋虽然同属于天南星科,但属却不同。
魔芋属于魔芋属。
魔芋也是魔芋植株的地下块茎,扁球形,直径在几厘米到二十几厘米不等。
市场里卖的魔芋其形态看上去和豆腐差不多,那是魔芋块茎加工后形成的形态。
也是食用形态。
块茎本身不能直接食用。
因为魔芋全株都有毒,又以块茎为最。直接食用的话,不仅口感差,还要中毒。
用这两种食材分别烧鸡和烧鸭,只要烧好了,是非常好吃的。
四名帮手继续上菜。
把这两样菜上齐后,时间终于到了中午12点。
开始上快子了。
终于等到快子了。
“来,吃,吃了,大家吃。”
拿到快子后,同桌的人相互客气一下,然后就都迫不及待的去夹菜了。
很多人第一夹都是卤鸡,又或者卤鸡爪。
他们已经盯了好久了,早就想吃了。
这一吃,前所未有的惊喜。因为味道比想象中还要好吃很多。
所有人都从来没吃过这么好吃的卤鸡,还有卤鸡爪。没想到在今天这场坝坝宴上,竟然吃到了如此味道的卤鸡和卤鸡爪。
李悠师傅卤菜的技术简直神了!
每一个人都在大口吃,使劲吃。从来没有吃卤鸡,又或是卤鸡爪吃得这么过瘾过。
就连年纪大一些的老人,都吃得非常高兴。
他们这一辈子卤鸡还是吃了不少,但哪里吃过这么好吃的?
很快,每一桌的卤鸡和卤鸡爪都全部被吃光了。
完全还没吃过瘾,怎么就没了呢?
份量太少了啊!
当然,大家都知道,份量其实不少了。只是因为太好吃了,才觉得份量少。
不过没关系,接下来还有很多菜。
凉拌鸡、凉拌三丝、芋头烧鸡、鸭子烧魔芋同样非常好吃。
虽然不像卤鸡和卤鸡爪那样,给人一种最顶级美食的感觉,但也是相当好吃的。
之前同样从来没吃过这么好吃的。
这四个菜也在急速减少。
眼看着四个菜都又快要光盘了,新菜终于又上了。
这一次是九转大肠。
大家虽然都是第一次见这道菜,但却都第一时间就认了出来。
因为大家之前都见到了李悠烹饪这道菜。
终于等到这道菜了。
这道鲁省的传统名菜到底是什么滋味?所有人都迫不及待的想知道结果。
包括平时不喜欢吃猪大肠的人。
就算不喜欢吃,那也必须要尝尝味道。万一喜欢吃呢?
所有人都夹起一截大肠吃进嘴里。
很快,再一次前所未有的惊喜。相当好吃,又是那种最顶级美食的感觉。
原来这道鲁省名菜如此好吃。
托李悠师傅和主人家的福,他们今天终于感受到了。
当然,这道鲁省名菜固然本来就好吃,但现在能有这样最顶级的味道,肯定更是因为李悠师傅的厨艺非常高。
如果换一个人做出来,味道肯定就大打了折扣。
所有客人都知道这一点。这也是大家现在如此兴奋的原因。