下丘村有设备来磨大豆，磨得细细的，豆腐的蛋白能够更多地溶进水里，剩下豆渣。
做好了一斤能出二斤半豆腐，换一种技术出四斤，那个豆腐含水多，嫩。
现在出二斤半够用，剩的豆渣还能吃，混合上其他东西炸素丸子。
主要是大家想吃干豆腐和豆腐干、腐竹、豆皮了，直接做的话，要搭钱，跟百姓合作，百姓没吃亏，自己当卖豆腐了，赚的就是能吃的东西。
于是孩子们又有了新的事情，磨完面带回家，找出来装大豆的口袋，把豆子倒进盆，旁边放个器皿，开始挑豆子。
有那个被虫子咬的，叫兔嘴，挑出来，还有成瓣的，也挑出来，这样的豆子不能发芽了，正好拿来换豆腐，还能换干豆腐，想换什么换什么，按照不同的比例。
“不是说休息嘛！为什么咱得练字”
别人干活，亲王们坐在阴凉的地方练字，字必须要练，好给他们的爹一个交代。
老五朱橚想休息，或者去看卤东西、做豆腐，哪怕此刻正在泡豆子，他也想观摩一番，只要不练字就好。
“殿下若是不想练字，可以拿起刻刀……”
旁边的府官倒是好说话，换一种事情做。
“用刻刀刻字是吧有什么区别你这字练了多长时间怪好看的呢！”
朱橚更不愿意刻字，刻字刻错了需要慢慢改，改不了就继续往下刻，总出错。
看着他们练字的不是里长，里长的字不是太好，他以前没有好的字帖练，更找不到名师教。
后来憨憨到了，教他一下，他年岁大了，又少了专门练字的时间，根本无法教导亲王们。
朱闻天的水平可以教，却无法教，好在王府里有专门的官员，他们的字好。
百姓们开始送豆子过来，需要泡很长时间才能磨，天热的时候泡八个小时左右，正常泡十二个小时，看具体情况。
两瓣的豆子和兔嘴的好泡一些，膨胀速度快，用时短。
队伍不用好豆子做，也舍不得，那些能发豆芽，吃豆芽不是更好。
百姓拿多少豆子记账，给对方一张纸条，这边也有个账，写上地址和姓名，避免那个纸条被弄丢了，只好查账。
不少孩子放下豆子，收好纸条，咽着口水离开，他们爱吃豆腐，哪怕什么都不蘸，直接吃一大口也香。
……
“有人回来了，有女真人回来了，下雨的时候离开的，有二十多人，他们背着人、抬着人回来的，还有的自己走路，直接倒下……”
大家忙碌的时候，有人跑过来说重要的事情，之前走的女真人队伍，有回来的，状态似乎不怎么好。
“为何往回走不害怕了”盖州县知县马飞负责看火，卤味的火，听到情况抬头诧异地问。
