鱼也开膛破肚去了内脏腌制了一会了,多用几个粗签串上也能烤了。
猪脆骨都带着点肉边,羊肉腌好了就先串羊肉,这一大盆子可得穿一会儿。
时间到了晚上,串们几乎都都串好了,馍馍也一分为二穿在签子上,烧烤料和烧烤酱直接把超市一公斤装的倒自家碗里。
现在这时候已经有木炭了,就是这些都不太好烟雾大比较呛人,苏柚宁已经偷偷把这些木炭全部替换成自己空间的果木炭了。
现在冬天刚刚过去,有些家底的都还有余炭,牛头村就有一家烧炭的,但是这个炭和有钱人家的炭可不一样,大部分人家里还是烧柴火过冬。
果木炭和木炭看上去都是一块一块的外观上看不太出来,但是使用起来可是天差地别。
摆上了一排清洗干净的石头,中间烧好了木炭就把羊肉放上去烤,羊肉上的油滴在红彤彤的木炭身上,发出呲拉呲拉的声音。
铺子里的姑娘们也回来了,看到院子里围着一群人,苏柚宁就在中间烤肉,满院子都是烟火气。
苏柚宁将烤好的肉放到旁边的盘子里,招呼大家赶紧吃,其他人也没在客气,一人拿起一串吃了起来。
苏柚宁在现代烤肉的时候忘了去筋,导致羊肉串吃起来根本嚼不烂,这次可是全去了,都是肥瘦相间的羊肉。
众人吃的津津有味,羊肉有羊肉味却不膻,这东西可太好吃了,说不上来的感觉,比家里的饭还好吃。
苏柚宁把蘸料推过去:“吃辣自己蘸啊!”
羊肉串还得放点辣椒才好吃!但是还是有人吃不了辣,谁想吃谁自己洒吧。
晏礼吃的一嘴孜然,虽然天黑了,但是月亮很亮,众人都看到晏礼的囧样忍不住哈哈大笑。
晏礼一点也不在意:“姐……我下辈子还当你弟弟,这也太好吃了,我真的太幸福了!”
除了生老病死,还有啥困难火锅烧烤解决不了,如果有,那就去吃两顿,这可是真理!
江贺一开始还不对这个羊肉串抱有期待,因为一路上他就是吃烤肉串过来的,不过是多个腌制的步骤。
还有不是用火烤的是用碳烤的,别的还能有啥……他可是记得两个小厮搞得猪肉串,让他看一眼就想吐。
吃了一路的烤猪肉串,给他幼小的心灵带来了极大的伤害,导致他看到猪肉都有些发怵,苏柚宁做的除外。
江贺吃的吧唧吧唧的还忍不住点评:“我现在啊,可是特别有信心,千味轩要是上上这个,一定吊打他们!”
看到苏柚宁蹲着烤肉:“就……就是这个烤的样子……不太美观……那些大厨们可能……可能……”
苏柚宁擦了擦汗:“这不是时间来不及了吗,到时候定制几个炉子,在炉子上烤,当着大家的面!”
马上夏天就过去了,那可就是烧烤配啤酒的季节,一定要赶紧上上去,酒楼里也要重新稍微改动一下。
“明天千味轩就闭店!咱们来个大整改!”苏柚宁已经又重新烤了一波羊肉串。