“嗯,易奶奶您千万别忘了,大丫谢谢您了。”
大丫真心感激道。
一大妈笑了笑,然后从大丫手里接过了猪肉:“猪肉给我吧,水太冰了,奶奶顺便帮你一起洗了。”
“易奶奶,不用不用,我自己来就行了。”大丫摇了摇头。
“行了,易奶奶又不是外人。”
一大妈露出了一抹慈祥笑容。
因为没有孩子,一大妈对院子里的小孩子都很好,平时谁家有点事,都会让一大妈帮忙看下孩子。
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当大丫拎着猪肉回到家里,李兆坤已经开始做饭了,正在往锅里倒油。
一般来说,四九城这边以豆油和棉籽油为主,棉籽油也被称为卫生油,花生油则在年节期间少量供应。
正常情况下,每人每月发油票一张,凭票可购食用油三两。
加上发的一点肉票,总体来说吃油还是非常紧张的。
看着爸爸使劲往锅里倒油,大丫赶忙上前阻止道:“爸爸,油倒得太多了,赶紧舀起来装回油瓶里。”
锅里的油,几乎是家里一个星期的量,真是心疼死人了。
李兆坤根本不为所动,笑着安抚道:“放心,爸爸能买到食用油,咱们家以后都不会缺油吃的。”
空间里的那头大肥猪,肥肉超级多,另外还有将近五十斤的猪板油和花油,起码能出三十斤荤油,省着点用,足够他们家吃一两年了。
“可是……”
大丫还想再劝两句。
她虽然年纪小,但也知道日子不是这么过的,即便是院里条件最好的一大爷家,也不会像爸爸这样乱来。
李兆坤挥手打断道:“好了,家里的事都交给爸爸,你们几个好好读书就行了,争取拿个‘三好学生‘回来。”
“三好学生”的评选是从1954年开始的,然后迅速推广到了全国。
大丫见爸爸油盐不进,并且还在往锅里倒油,当即扁了扁嘴,脑袋向右侧一偏,偷偷抹起了眼泪。
“好了、好了,不倒了。”
李兆坤见状,只能无奈停下了倒油的动作。
现代社会根本不缺食用油,价格也不贵,特别是饭店里,每天的用油量都很大,这习惯一时间没改过来。
大丫看着油瓶放回原位,立马收住了眼泪,最后破涕为笑。
李兆坤伸手揉了揉大女儿枯黄的头发,然后接过对方手里的猪肉,放在砧板上,快速切成了拇指大的小块。
等锅里的油温升起来后,李兆坤迅速放了生姜、八角和蒜子,然后将切好的鸡块和猪肉一同倒入锅中。
焯水就不用了,否则大丫怕是又要掉金豆子了。
等鸡肉煎至金黄,肉香瞬间被激发了出来,直往人鼻孔里钻。
大丫在一旁偷偷咽了咽口水。
不一会儿,大毛五兄弟也都被香味吸引了过来,纷纷围在了炉子旁边,眼睛死死盯着铁锅,赶都赶不走。