“等以后爷爷老了不在了，你做菜的时候要记着，凡事都不能图省事儿，吃的东西不能凑合，做人，也不能凑合！”
“爷爷今天打你屁股，你以后到了社会上就少吃点教训。来，吃面。”
晃了晃脑袋。
陈默努力的让老爷子从自己脑海中离开。
别说，之前的陈默做菜还真是这样。
菜淡了没关系，就差点嘛，大不了出锅之后再加点盐。
汤咸了没事儿的，就咸了一点点嘛，大不了多吃点米饭就行了。
“老爷子，受教了。”
陈默深吸口气，把红布和老爷子的遗像，还有供奉的香炉搬到餐厅的二楼。
这里是一个简单的休息室。
这才返回厨房里去。
煮着番茄的锅已经开始沸腾，陈默把胖番茄捞出来，衬着一块儿布防止烫伤，细心的把番茄皮都给剥了。
最后再用尖刀把番茄屁股上的眼儿给抠了。
要搁以前的话，他都直接切了一起吃的，甚至在以前的时候，陈默都是直接把番茄切成小块儿然后用油扒拉一下开始煮。
但现在嘛...
“还是按照老爷子的指示来吧。”
陈默也有些好奇，平行世界的华夏烹饪第一人，教导的这些技巧究竟好不好用？
没有切丁，而是直接把三个去皮番茄继续放到沸水中煮着。
醒面大概还要二十分钟，番茄也得煮个十几分钟。
等到时间足够后，陈默这才关掉火。
经过十几分钟的小火慢煮，去皮的番茄看上去有些软软呼呼。
醒好的面团微微有些发硬，这种程度的话擀出来的面条确实会更加筋道，就是擀面有些费劲了。
陈默把一整个面团都擀成面皮，再洒上干面粉折叠回来，手中的菜刀不是那么熟练地慢慢将面皮切成宽约三毫米的面条。
全部切好之后，用手抓匀，这才发觉做的好像有些多了...
接下来就是汤底的制作了！
“各种食材之间都有最佳搭配，就好像中药一样，同一种药引搭配不同药材就可以起到不同的效果。”
“可一旦搭配错了，那就是毒药。西红柿的最佳搭档永远都是蒜。”
老爷子的声音仿佛烙印一样，每到一个关键步骤就会出现。
陈默跟随着记忆的指引，另一口锅中倒入少量的植物油，再取来蒜切成蒜末。
油温刚刚升起一些便将蒜末放入其中。
不得不说，中餐在国际上可能还排不到第一名，但在烹饪手法和技艺上绝对得是第一名。
就这简简单单的一步，蒜香味顿时就弥漫在了整个厨房里。
取出煮好的番茄，也不用切，直接丢入锅里。
“滋啦~”
水与油碰撞产生的剧烈声响陈默丝毫不惧，拿笊篱将软乎乎的番茄压的细碎，这才开始翻炒起来。
直到压碎的番茄炒制成类似于“糊糊”的状态，才开始往里加佐料。
“糖比盐少是提鲜，糖比盐多是甜口，加醋就是酸甜口。”
陈默把本来要加的糖又倒回去半勺子，面条还是咸口的对，甜的也太怪了。
糖，生抽，鸡精，盐。
全部加好之后再翻炒几下，往里倒入开水，不多时锅便开始沸腾了起来。
这时再把切好的面条下进去。
看着面条儿在红色的番茄汤里翻滚着，虽然现在味道淡了很多，但陈默已经想象到，这该是一锅多么美味的番茄面啊！
等着面条成熟的时候，陈默开始在厨房里搜刮起来，对一个爱吃香菜的人来说，吃面不加香菜，就跟炖肉不放盐似得。
这时听到了外边的敲门声。
陈默停下手上的动作，“顾客？朋友？”
不用多想，同时排除了这两个选项。
来到北欧之后，餐厅压根没有营业过，而且大门一直紧闭，不可能有顾客。
而接手农场后，原主一直沉迷于在农场种植各种蔬菜之类的东西，要不是今天收到了税务账单，他都懒得来镇子上的餐厅里。
所以...朋友也是没有的。
陈默带着一丝疑虑走出去。
到底是谁。
