包子是现成的，左宗棠鸡最近也很熟练了，待陈默把疙瘩汤也做好后，一份超值套餐出现在了艾伦和卡洛琳的桌上。
不过今天除了正常经营之外陈默还有件事要做。
按照餐牌的预告，再有两天新菜就要上市了。
在老艾米的催促下，今早查理起的比鸡都早，由约翰开着大卡车直接给送到了哥德堡，帮忙买好食材之后约翰又把食材送了回来。
至于查理，据说后来自己打车去车站坐火车去了。
所以一大早，陈默就开始按照第四册食谱开始做起了准备工作。
青葱拌雪花配热辣风情小米椒，又名：夫妻肺片。
但是这道菜跟传统的夫妻肺片已经大有不同。
在原先的食谱中，老爷子说的很清楚，考虑到各国饮食差异问题，这道菜最终选取的食材部位只有：牛头皮肉，牛腱子肉。
至于华夏人比较爱吃的内脏部分决定取消掉。
保留了这道菜最为经典的制法，一是使用白卤制法，二是使用川菜的调味。
再搭配陈德鹤与协会众人研究出的新制法，通过增加一些其他食材使得菜品在进食的过程中层次感更加明显。
对于爱吃的华夏人来说，且不说食材，光是说这几种制法，听上去就足以让人想象到是何等的美味了。
“牛腱子肉还好说，让我处理这个大牛头可真的是...”
好在北欧这地方有个特点，别的东西贵不贵不好说，但人工是贵的一批，所以大部分家庭几乎都有一些日常使用的工器具，陈默的农场里也不例外。
一口大铁锅烧上热水，先把带毛牛肉丢进去。
给喷灯里灌上汽油，准备待会儿用火燎毛。
还有准备好的火碱，这玩意儿具有腐蚀性而且溶于水，去毛效果不错，只要最后能清洗干净就行。
“小时候过年只负责吃猪头肉吃猪蹄儿，一直都是父母给处理。”
“现在终于也轮到我来处理了，呵呵...”
恍惚间，陈默有种长大了的感觉，手里握着镊子等着水温升起之后，便可以开始拔毛了。
而在厅堂里。
“看到没有，这就是黑心无良餐厅啊！拳头大的包子一个，左宗棠鸡也只有八块儿！这么小的一碗汤，还是面粉做的！居然就卖188元！”
卡洛琳在来之前没关注过艾伦说的那位主播，对于这里的事情并不是很清楚。
说白了，她就是个掏钱的。
此刻看到这份套餐，也有些眉头紧蹙，上当受骗的感觉。
“天哪...188可以在哥德堡吃十个鸡腿汉堡了！这里怎么只有这点东西？”
艾伦轻蔑一笑，把镜头掰了掰，对准了自己。
“我现在就给大家尝尝这个188套餐到底怎么说，就算好吃，也绝不可能好吃到会跳脚和改签的程度！”
嘴上这么说，但艾伦毕竟是看过直播的，还是有点心理准备。
他可没有像那个女主播似得咬那么大口包子。
而是先咬了一小口。
“啧啧啧，黑心餐厅啊！一口都咬不到肉馅儿，真的以为我们瑞典人没吃过包子吗？在市里也很有多中餐厅的好吗？”
他浅浅的一口，只咬开了一点点包子皮。
艾伦继续说着话。
“上次在哥德堡吃的中餐包子只要2块钱一个，那个包子皮薄的都快要透明了，里边儿全是肉馅儿！大量的肉馅儿！”
卡洛琳只顾着点头表示赞同。
随后，艾伦又咬了一口。
这次，可算是看到里边儿的肉馅儿了。
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“要我说，这种餐厅就应该倒...欸？”
这次吃到嘴里的包子皮，可是蘸了肉馅儿汁的包子皮！
